英国以著名的黑暗料理闻名了国际美食界，却用优雅的“英式下午茶”征服了全世界。作家Henry James曾说过：“人生中没有比花上几个小时享用下午茶更幸福的了。”
中国的茶文化博大精深，能将小小的茶叶从单纯的饮食升华到生活必需及社交文化。在这一点上，除了我们中国人，也就是英国人民能将茶文化发扬到如此极致的地步了。因此，品尝与我们相似却不相同的茶文化，是来英国旅游必不可少的一项行程。而在旅途中，卸下疲惫最好的方式，莫过于放慢脚步，在优雅的英式下午茶中品味地道的英伦风情了。在英国，下午茶总能带给我们别样的味蕾体验和无尽的愉悦……
既然英国是下午茶发源地，那么在这里当然也存在着很多的下午茶鼻祖店。有成立了几百年的皇家老店，有象征尊贵身份的贵族酒店，还有着环境优美的高空赏景餐厅等等......今天，我要介绍一下位于伦敦香格里拉饭店（The Shard碎片大厦）的全英最“高”下午茶餐厅--
伦敦碎片大厦（The Shard）位于伦敦桥塔桥附近，大厦共有95层，高310米，是目前欧洲最高的建筑。大楼的外形有如几片尖细的玻璃碎片合抱在一起，指向天空。底层将作为办公区，高层则有公寓、餐馆和宾馆。它的脚下就是伦敦桥火车站、地铁站和公交车站三位一体的交通枢纽，大厦门厅距火车站出口不过几十米。
伦敦的香格里拉酒店位于这座玻璃巨人的34-52层，是这座大厦里的最佳赏景高度。在这里用餐，既能享用美食，又能将全伦敦的美景尽收眼底。我来过这里两次，第一次是在35层的Ting用过午餐，第二次是在52层的Gong品过下午茶，Ting是餐厅，Gong是酒吧。它们都有下午茶，但我最爱的还是位于52层的Gong。坐在这里，伦敦眼、圣保罗教堂、大笨钟、伦敦城、金融城及整个伦敦大桥火车站全部呈现眼前，而这里的夜景尤其的美。
