[分享]每天早上吃一个水煮蛋，坚持吃一个月，这4个好处唾手可得

现代人有很强的健康理念，知道早餐对人体的重要性，每天按时吃早餐，并尽量吃好。鸡蛋可以堪称早餐中的经典，因为其营养价值高，容易获取，自古至今都受到大家的青睐。如今，一些减肥党因为鸡蛋容易产生较强的饱腹感，所以也拿来代餐用。要说鸡蛋最值得推崇的还是因为它的营养成分。据相关数据显示，每100g鸡蛋中含有12.56g蛋白质，9g脂肪，5.58g不饱和脂肪酸，372mg胆固醇，并且含有丰富的维生素等人所需要的物质。鸡蛋营养价值高，如果坚持一个月，每天早上吃一个水煮蛋，人体会有3个变化：一、有助于提高记忆力鸡蛋的蛋黄中富含卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁和多种维生素，并含有丰富的胆碱成分，此物质是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有提高记忆力并使注意力更集中的作用。无论男女老少，早餐吃一个水煮蛋很有必要。尤其是小孩和工作中的年轻人，用脑过多，长期面对工作和生活的压力，记忆力下降，吃鸡蛋正好提升记忆力，缓解用脑压。二、保护视力鸡蛋黄中有很重要的两种抗氧化物质——叶黄素与玉米黄素，是保护眼睛不受紫外线刺激的护卫。这一点对经常用手机和电脑的年轻人很有用，可以让眼睛免受伤害。而且吃鸡蛋还有降低白内障的患病风险，对老年人的视力也起到很好的维护。三、提高智力防痴呆鸡蛋含优质蛋白质、多种维生素及微量元素，还含有叶酸、卵磷脂、甘油三酯等多种物质。能给脑部神经提供营养，有抗衰老、防痴呆和促进身体发育的作用。尤其是孕妇、婴幼儿最需要这些营养的补充。鸡蛋中的氨基酸进入人体后，对幼儿的身体和智力发育有很大的帮助。而老年人可以从鸡蛋里获得胆碱，有预防老年痴呆的作用。对人体有益的鸡蛋，这个“营养冠军”的称号当之无愧。不过吃任何食物要吸收它的营养成分，都需要一个过程，吃鸡蛋也一样，一天吃一个，时间一长，它的作用才会显现。有人觉得天天水煮蛋寡然无味，想换成煎鸡蛋或炒鸡蛋。这样做虽然好吃，但是蛋中的蛋白质和其它某些营养物质会被破坏掉，营养损失很大。所以最好是煮蛋或是蒸蛋，才可最大限度的锁住营养，给身体带来健康。土鸡蛋营养高？当然了，市场上也有所谓的“土鸡蛋”“绿色鸡蛋”，但价格要比饲料鸡蛋高出3-4倍，其营养价值真的会相差甚远吗？未必。首先，从营养学角度上看，两种鸡蛋的营养成分不相上下，尤其是单独到一种成分，精准到微克或毫克时，相差之别，真的微不足道。所以从总体营养上看，并无太大优劣之分。其次，从安全角度上看，因为散养鸡没有专业的监控，所以会有致病菌感染的风险，外加食物不固定，会有摄取过多重金属的可能。而饲养鸡更密集，存在细菌感染的可能，所以会出现滥用抗生素的情况。两者没有绝对的安全，所以在此也呼吁相关部门对市场鸡蛋加强监督工作。最后，从口感的角度上看，因为散养鸡的食物更多样化，尤其是当以虫子为主要食物时，鸡蛋里会含有一些脂溶性的味道成分，这使土鸡蛋的口感更松软可口。我想大家之所以花高价格买土鸡蛋，应该都是奔着营养去的，由上面分析看，真没必要特意去追求土鸡蛋的营养。况且相差的那几毫克甚至几微克的养分，从别的食物中也能弥补过来。而相反，人们更应该考虑的是营养过剩导致的富贵病。

水煮蛋减肥法怎么做效果更好
　　1、把握煮鸡蛋的时间
　　水煮蛋减肥法中，最重要的是吃水煮蛋。而水煮蛋并不是煮的时间越长越好，煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内消化需要的时间更长。所以要想要有好的减肥效果，鸡蛋最好是用冷水下锅，煮沸5-7分钟。这样才能保证鸡蛋营养不会流失，人体吸收更快。
　　2、搭配其他食物
　　水煮蛋+酸奶：鸡蛋和酸奶都能促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘，起到减肥瘦身的效果。而且水煮蛋和酸奶的搭配可以很好的增加饱腹感，减少食物的摄入，让热量摄入变少从而达到减肥瘦身效果。
　　水煮蛋+黄瓜：新鲜的黄瓜中含有丙醇二酸，可以印制糖类转化为脂肪，同时还有丰富的纤维素，能促进肠胃的蠕动，促进排便。在吃完水煮蛋后食用黄瓜即能补充水分，又可以增加饱腹感，减肥效果也是极好。
　　水煮蛋+蔬果：水煮蛋加蔬菜水果的减肥效果是最好的，一般使用水煮蛋减肥法时，以水煮蛋为主食，再搭配蔬菜水果。水煮蛋可以产生饱腹感，营养成分也都没有丢失，再加上可以利用蔬果中的纤维帮助效果排毒，起到减肥效果。
　　3、搭配运动减肥
　　在使用水煮蛋减肥法时，虽然是以水煮蛋为主的饮食减肥，但是也不用忘记搭配相应的运动来增强减肥效果。不要选择激烈的运动，最好是进行一些比较轻松的有氧运动，如瑜伽、游泳、普拉提、快走、骑自行车等。
　　4、每次时间控制在两周内
　　水煮蛋减肥法是需要每天都吃水煮蛋的，但是吃多了水煮蛋可能会引发肠胃副作用，导致便秘的情况。因此一次水煮蛋减肥的时间最好是控制在两周内，隔一段时间再进行下一次，一个月进行一次为好。

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