常吃鸡蛋对人体有4大好处，蛋黄和蛋白营养不同，该如何选择 - 〖FLY茶馆〗

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只看楼主更多操作 0 发表于: 2020-05-24

相信大家人都不会对鸡蛋感到陌生吧！用鸡蛋搭配着其他菜一起翻炒，可以做出许多美味佳肴。现在，鸡蛋仿佛已经成为了每个家庭必不可少的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，很多朋友喜欢在早饭的时候吃一颗煮鸡蛋，来为一天的工作和学习提供动力。如果你对鸡蛋的功效或者是蛋黄、蛋白之间的选择还不够清楚，那么不妨和我一起来看一看吧。

若说起鸡蛋的好处，其实有很多。鸡蛋当中含有大量的蛋白质，相信大家都清楚，蛋白质属于人体内的三大营养成分之一，食用鸡蛋的同时就可以补充蛋白质，增加体内的营养成分摄入量。而因为营养成分的增多，人自身的记忆力注意力也会得到提高，这也就是为什么提倡儿童和老人多吃鸡蛋的原因。

此外，因为鸡蛋可以为人体提供大量的蛋白质，而蛋白质不仅是营养成分，还是人的器官组织的重要组成部分，所以那些希望练出肌肉的健身达人们会补充大量的蛋白质。而鸡蛋因为富含蛋白质，也经常被作为术后患者的营养餐，有助于患者身体和伤口的恢复。

鸡蛋除了上述两种作用以外，有一种作用大家可能没有那么熟悉。那就是食用鸡蛋可以预防癌症发生。这是因为鸡蛋当中含有大量的锌、硒等微量元素，并且还含有大量的维生素B2，而维生素B2的功效恰恰就是可以分解人体内的致癌物质。所以，多吃鸡蛋不仅可以补充营养，还可以帮助我们预防癌症。

除此以外，我们在学生时代的时候，父母经常会告诉我们多吃鸡蛋，这不仅仅是因为鸡蛋可以补充营养，提高记忆力和注意力，而且鸡蛋还可以保护我们的视力，这对于每天都需要用眼的学生来说是非常重要的。鸡蛋富含维生素A和叶黄素，而维生素A对于保护我们的视力是必不可少的，缺乏维生素A，情况严重将会导致夜盲症。

最后，很多减肥的人会选择把鸡蛋黄去掉，而只吃鸡蛋白。但是，这样做会把鸡蛋的营养价值降低。因为鸡蛋黄中含有大量的维生素ABCE和卵磷脂，鸡蛋白中的营养成分就要少得多了。所以，如果食用鸡蛋是为了补充营养，那么我还是建议大家不要放弃掉蛋黄。当然，还有很多朋友本身会对鸡蛋过敏，所以这类朋友万万不可以吃鸡蛋白。另外，鸡蛋黄也要煮到全熟以后再可食用，一定不要大意

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我不喜欢说话却每天说最多的话，我不喜欢笑却总笑个不停，身边的每个人都说我的生活好快乐，于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默，为什么在人群中看到个相似的背影就难过，看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话，看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。

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只看该作者 1 发表于: 2020-05-24

鸡蛋，含有丰富的蛋白质、微量元素和卵磷脂，营养成分十分全面，是生活中常见的一种食物。那么，鸡蛋有何功效与作用呢？常吃鸡蛋对人体有什么好处？接下来小编将来跟大家详细介绍它的有关知识，希望对您有所帮助。

方法/步骤
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给身体提供足够的营养，有效缓解营养不良的症状。因为鸡蛋中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质含量极高，可以补充人体所需的各种营养物质，进而缓解营养不良的症状。
增强记忆力。鸡蛋中含有一定量的卵磷脂、胆固醇等脂类物质，对人体神经系统的发育具有重要作用，可以促进人体释放胆碱，增强神经递质的活性，进而增强记忆力，提高学习和工作效率。
降低人体的血压、血脂。鸡蛋中含有的一些成分可以减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，同时降低血压、血糖，对一些患有心血管疾病和高血压的老人有很大的帮助。
保护肝脏，促进新陈代谢。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤具有很好的修复作用，蛋黄中的卵磷脂还能促进肝细胞的再生，不仅起到保护肝脏的作用，还能加快人体排毒的速度，促进新陈代谢。
有效预防癌症。鸡蛋富含维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，一直细胞的癌变。再者，它含有的微量元素硒和锌，也能起到不错的防癌效果，是深受广大人民喜爱的保健营养品。
预防缺铁性贫血，使脸色红润。鸡蛋中含有较丰富的铁，可以促进红细胞的再生，及时给血液补充营养物和氧气，进而有效预防缺铁性贫血。同时，它对缓解脸色泛黄、毫无光泽的症状具有很大的帮助。
补充钙质，预防骨质疏松。鸡蛋中含有丰富的钙质，常吃鸡蛋能够及时补充人体生长所需要的钙，促进骨骼的生长发育，并且有效预防骨质疏松，特别适合老人和孩子，是一种很好的保健食品。