农村老人说：“家有万贯，带毛的不算”，养殖业都是有风险的，其风险性比种植业大的多。但是来说，虽然养殖业有风险，但是很多农民为了赚钱不得不冒一些风险：“万一赚了呢，人生哪里走不
冒险呢？”所以在养殖利润的驱使下，多数村民们也纷纷加入养殖这一行业。那么在所有的养殖业中，哪种风险最低，而效益又最高，最有市场前景呢？李子作为一名鸡场技术员来分析一下：
生猪的养殖：
虽然说这几年的生猪行情磕磕绊绊，但是自从去年发生了疫情以后，全国的生猪存栏也是下滑了1/3左右，在此之下全国的生猪价格就起来了，特别是从去年的下半年开始，生猪价格从18元一斤，一直上涨到21元，虽然在年底之前，生猪的价格又滑落到15元一斤，但是这样的生猪价格却是历史养猪以来从未遇到的。而养殖户也在去年的时候赚了不少的利润，根据一位养殖户说，在17元一斤的情况下，一头260斤左右的育肥猪可以净赚3000元左右。可以说，比外出打工强多了。
那么今年养猪的效益如何呢？笔者认为今年养猪还是有一定的利润的，今年养猪虽然没有去年的3000元利润，但是保持在1500元还是有很大把握的。这是因为生猪产能要恢复需要2~3年的时间，而今年是第二年，养殖利润还是很可观的。
肉牛的养殖：
养殖肉牛相对于养猪来说利润更高，而风险也是更低的。这是为什么呢，咱们先看一下这几年肉牛的行情。笔者有一个朋友，一直从事肉牛养殖工作。在前几年生猪价格出现低迷的时候，而她的肉牛养殖场则是干的红红火火。正当我为生猪不值钱而抱怨的时候，而朋友则劝导我说，让我跟着她养牛，并把养牛的技术，外购肉牛的地址都教会我。
但是由于
投资成本的原因，我拒绝了他，主要是投资的本钱很大啊，我如果和她一样有个几百万就也不愁了。而这几百万也是朋友近年以来才赚的，而那时候我的猪场正处于半死不活的状态。但是随这去年生猪的行情出现好转后，我的猪场才恢复过来。但是在去年和今年肉牛的价格则是更高了，相比我养猪，朋友赚的钱则更多。
唉，真是男怕选错刚，女怕嫁错郎啊，但是没办法，今后几年的肉牛价格还是以高价运行的，这主要是人们对牛肉消费多了，而肉牛呢产能则是变少了。
其他特色养殖项目：
在除了上述讲的这两种养殖动物外，其他的特色养殖也是可以的。比如蜈蚣的养殖，土元的养殖，以及小龙虾的养殖，大闸蟹的养殖，泥鳅的养殖、宠物狗的养殖等等。所以来说，无论是何种养养殖，还是要考察好才行，按照当地的销路，根据当地适宜的生长条件，找到自己的合适之路才可以，切勿盲目的进行饲养。
所以来说：在所有的养殖行业中，农民们加入养殖业都是非常辛苦的，不仅要掌握一定的技术，而且还要把握市场的行情。只有这样养殖才能规避风险，以获得较高的养殖利润，因此来说，农民们在养殖的时候，除了需要魄力外，还需要一定的资金支撑。
