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作者介绍
作者：杨 珊浙大邵逸夫医院营养科营养师
审稿：冯丽君浙大邵逸夫医院营养科主任。
一图读懂！——食物维生素C含量大比拼！
文章来源：食之有理
维生素C有什么作用？
蔬菜水果小贴士深色蔬菜占蔬菜总摄入量的一半以上
蔬菜品种要多变换，每天至少达到3~5种
蔬菜需先洗后切、开汤下菜、急火快炒、炒好即食
选择新鲜、应季的蔬菜和水果
果汁、水果罐头、果脯、干果等不能代替新鲜水果
蔬菜水果不能互相替代
注意：血糖偏高，不知道该如何选择适合自己的蔬菜和水果，可以去营养门诊咨询。
