蛋糕是我们日常生活中最常见的面食。它不仅制作简单,而且味道很好。它深受人们的喜爱。特别是,烙饼是每个家庭经常做的一种食物。吃薄脆的蛋糕,面条是最重要的。记住,在烙饼做面条时,不要用热水和冷水。记住以下两点。烤的蛋糕薄、脆、好吃。让我们看看。
大图模式小编是人,面食在家里隔三差五经常吃。尤其烙饼,基本早餐都会烙饼来吃,烙好的饼加上各种酱和蔬菜,想想都会流口水。想要烙出好吃的饼,和面至关重要,下面就把烙饼的详细做法和和面的一些小窍门分享给大家,一起学习下吧。
大图模式首先,准备干净的容器,放入面粉,和面的时候不要用太热的水,也不要用凉水,用温水和面最佳,先用筷子搅拌,边倒水边和面,可以下手的时候和成面团。
要点一:和面的时候用温水最佳,也就是三四十度的水即可,这样和出的面又软又有弹性,烙出饺也不会发硬。
大图模式其次,面团和好后,用保鲜膜密封好,醒面十五分钟左右。醒面的时候,把面团放在温暖的地方醒面。
要点二:面团放在温暖的地方醒面,不仅可以让面团醒发更快,而且醒好的面团不会因为冷热不均匀,而导致烙出的饼口感不佳。
大图模式最后,面团和好后,分成几份后,把面团擀开,刷一层油酥,再撒上香葱,从一边卷起,卷成长条形,从一头卷成圆形,再次擀成薄饼,平底锅刷一层油,下饼烙好一面后,烙另一面,烙至两面金黄就可以出锅了,出锅后可以配上自己喜欢吃的酱,会更加美味。
大图模式只要把面和好,烙饼其实也非常简单。相信看完后,你也会掌握这两个窍门,在家就可以轻松制作,这样的方法烙出的饼又薄又脆,味道非常好。