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[分享]一碗面粉两颗鸡蛋,又脆又香酥掉渣,比油条还好吃,收藏啦

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让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《红糖小麻花》


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加入300克面粉,加10克白糖,白糖可以促进发酵。


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加入3克酵母,打入2个鸡蛋,鸡蛋搅拌一下。


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倒入70克温水和面,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。


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加入20克熟油,揉成光滑的面团,裹上保鲜膜。


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放入室内发酵,发酵至两倍大小。


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加入40克红糖,70克玉米油,搅拌成颗粒状。


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揉成光滑的面团,裹上保鲜膜,防止干裂。


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四十分钟以后,去除保鲜膜,发酵成拉丝状。


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案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。


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面团按压一下,放红糖油酥,捏紧封口。


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包成大包子状,轻轻按压一下,擀成薄片状。


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擀成薄片状,叠成小方块,再擀成薄片状。


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两把对折一下,擀成长方形,切成长条状。


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取出细细的面条,用刀背按压。


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面条轻轻拉一下,一边扭一扭。


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两边对折一下,反方向扭成麻花,摆放均匀。


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锅底倒入植物油,烧至六成油温,下入小麻花。


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麻花不要放太多,会飘起蓬松,筷子翻一下面。


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炸至色泽金黄,多次翻一下面。


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漏勺捞出控油,装盘出锅(这种小麻花做法,香酥又焦脆,做法还简单)


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为爱下厨
好吃又简单的《红糖小麻花》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!


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srwam 
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只看该作者 1 发表于: 2020-07-10
来看看
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只看该作者 2 发表于: 2020-07-10
可以试试
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只看该作者 3 发表于: 2020-07-11
来看一下
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只看该作者 4 发表于: 2020-07-11
也就看看
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只看该作者 5 发表于: 2020-07-11
不错,了解了
z3960 
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只看该作者 6 发表于: 2020-07-11
看一看方法
我不喜欢说话却每天说最多的话,我不喜欢笑却总笑个不停,身边的每个人都说我的生活好快乐,于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默,为什么在人群中看到个相似的背影就难过,看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话,看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。
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只看该作者 7 发表于: 2020-07-11
不错 学习了
我不喜欢说话却每天说最多的话,我不喜欢笑却总笑个不停,身边的每个人都说我的生活好快乐,于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默,为什么在人群中看到个相似的背影就难过,看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话,看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。
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只看该作者 8 发表于: 2020-07-11
随便看看。
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只看该作者 9 发表于: 2020-07-11
路过飘过。
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只看该作者 10 发表于: 2020-07-11
少吃油炸的。