谈到中国的食物，我们都知道南方以米饭为主，北方以面食为主，而面食中大家吃得最多的可能就是馒头了。白乎乎的馒头，在北方家庭里是主食之一。虽然南方人没有北方人那样偏爱馒头，但是也还有很多人南方人对馒头是情有独钟的。馒头不仅美味，而且还很有饱腹的作用，早上的时候作为早点，吃上一两个，一上午都不会感觉到饥饿。
今天要和大家分享的就是怎样做好馒头，有人可能发出疑问：“做馒头多麻烦，直接在外面买不是更方便吗？”虽然很多店铺都能买到馒头，而且价格也不贵，但是小编还是觉得如果有条件的话最好还是在家里做，因为自己的做的才更加的卫生。
做馒头说简单也简单，说复杂也复杂，简单是对于北方人来说的，北方人擅长做馒头，做出的馒头又大又好吃，但对于南方人来说，做馒头可就没那么简单了。因为，要想做好馒头就要发好面，面团的好坏决定了馒头的口感。很多人在发面的时候都是加一些白糖和酵母粉，但是这样发出的面虽然也能成功，但口感却不是那么软绵，所以要想做出的馒头好吃，少不了一样东西，如果在面里加几滴它，10分钟就能发满盆，接下来就和大家详细讲解下到底是什么神物。
第一步，我们要混合面团，在准备好的盆子里加入面粉，同时还要准备一个小碗，碗中准备好酵母和白糖，然后搅拌混合，混合好之后倒入面粉里面。这个时候再加几滴白醋，边加边用筷子搅拌，这样搓出来的面团更加的光滑。
接下来就是等待面团发酵了，将装有面团的盆子上盖上一层保鲜膜，放到适当的温度当中发酵，此时一定要注意温度，要选择一个比较温暖的地方，不过几分钟就能看见面团在盆里已经发酵到满盆了，就是因为加了几点白醋让它的发酵速度更快，发酵效果也更好。
最后，就是把面团做成馒头了，在发酵好的面团上撒上面粉进行揉搓，揉搓的力度要把握好，力气不能太大，也不能太小，要把面团搓得更加细腻，然后做成大小均一的形状，放在蒸锅上就可以了，过一会就能吃到热气腾腾的馒头了。整个过程其实还是挺简单的，就在于面团的发酵上，面发酵得好就已经成功了一半，如果没有发酵好，后面的馒头也就蒸不出来啦。这种方法不知道大家学会没有呢？下次自己做馒头的时候可以尝试加几滴白醋喔，效果真的会让你意想不到。
