馒头大家都知道，的小伙伴们都爱吃的大馒头，今天要给大家介绍的这款煎馒头片，只需要这一步，外酥里嫩，又称水煎馒头片，家人都爱吃，学会这一招，家里吃剩的馒头再也不用担心了。第二餐就直接煎馒头片吃，一盘子上桌，最新吃完的就是这煎馒头片了。
大图模式而这道煎馒头片，又称水煎馒头片，其主要是因为馒头片与水有着直接的关系，也是关键所在，下面咱们就一起来看看这道煎馒头片的做法吧。
大图模式食材：馒头、凉开水、色拉油、盐。
第一步：准备好凉开水，放入一个大的盘子中，或者大的汤碗中，加入少许的盐，搅拌让盐融化在凉白开中，备用。然后将馒头切成片，馒头片的厚度大约在1厘米的厚度。
大图模式第二步：切片后，将馒头片放入凉白开浸泡片刻，使馒头充满冷开水，并用筷子将馒头片翻过来，使馒头片均匀地变成冷开水。馒头片菜满后，将其取出，放入单独的盘子中备用。这是水煎馒头片的发源地，因为馒头片到处都是水。馒头里全是水，又大又肥。摸起来真柔软。我不敢使劲捏。恐怕它坏了。
大图模式第三步，平底锅放入色拉油，加热，大火加热，温度差不多到50度，然后将吸满水的馒头片放入油锅里进行油煎，煎的时候，火转中小火，煎至一面金黄色，然后翻身煎另外一面，两面煎至金黄色即可，将煎好的馒头片盛入碟中即可。
大图模式馒头吸满了水，放入锅里，刚开始的时候会有油溅出，注意下即可，这是避免不了的，煎上几秒钟就不会有油溅出了。同时馒头下锅后一定要中小火煎，大火容易导致馒头表面煎糊了。泡馒头片的水，不仅可以用凉白开水，同时也可以用矿泉水，用矿泉水也放入少许的盐并融化与水。
大图模式这样煎出来的馒头片，馒头片里面不仅不会有油渗入，吃起来更没有油腻感，口感也是棒极了，外酥里嫩，还很香，馒头表面被油煎后的香味可是非常独特的面香味，要比馒头香多了，更比鸡蛋煎馒头香呢，相对于鸡蛋煎馒头，家人更爱吃这款水煎馒头片呢。
