鸡蛋拌三丝
材料：土鸡蛋3个 红萝卜1根 黄瓜半根 杏鲍菇 1个，食用油 适量盐少许
做法：1.红萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别洗净后切丝备用
2.鸡蛋去壳后装碗中，用筷子搅拌成鸡液
3.煤气灶开火，锅烧热后，倒入适量油，烧至7成热左右时，倒入鸡蛋液，快速翻炒，待炒至金黄时关火
4.炒鸡蛋的过程中，用另一锅烧水，水烧开后，将红萝卜丝和杏鲍菇丝放进去过水捞出
5.将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中，加入适量盐用筷子翻拌，再加入黄瓜丝拌匀即可
尖椒五花肉
材料：带皮五花肉2小块，青尖椒3根，青蒜苗2根，泰椒5个，料酒、蒜片、酱油、白糖、鸡精、盐各适量。
做法：1、五花肉去皮后切成均匀的薄片，青尖椒切菱形刀，泰椒切斜刀，青蒜苗斜刀切段。
2、起炒锅，下少许油把五花肉片炒出香味，加料酒炒至挥发干净。
3、下蒜片，倒酱油，炒匀后倒入青尖椒和泰椒，再倒入青蒜苗段快速炒匀。
4、加盐、鸡精和白糖炒匀即可起锅。
干煸土豆条
材料：土豆 、姜、蒜、干红辣椒段、葱 调料：盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉
做法：1、土豆洗净，削皮；先切厚片，再切成均匀大小的条状；用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；
2、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；
3、静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；
四。把油撒在平底锅上，把薯片撒上。用中、小火煎，翻几次，直到表面轻微烧焦变硬，然后！这次在干煸土豆条，我用了炸弹。取出油底壳中的机油控制装置
5、准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；
6、锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；
7、倒入土豆条煸炒一会儿；
8、最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！
