印度人的饮食生活习惯和中国有着很大的差异，有些东西在我们看来完全就不能被称之为是食物的，在印度人看来却是不可多得的美食，比如香蕉皮再比如清道夫。但也有在印度人眼中不能吃的东西，在中国人的眼中却是美味佳肴。
就像印度人纳闷直言：这东西我们宁可饿着都不吃，为何在中国餐桌就能火？这个东西说的就是鸡爪子，在印度这是非常肮脏的东西。因为印度人认为，鸡爪子经常在地上踩来踩去，沾了很多的脏东西，所以一般都是直接当垃圾处理。
但是在中国，鸡爪子却成为了中国人最喜爱的美食之一，无论是泡椒凤爪还是盐焗鸡爪，都受到了热烈的追捧。围绕着鸡爪子衍生出来的美食数不胜数，每一道美食诞生的背后都有中国人付出的心血，可以说鸡爪子这道美食在中国人心中至关重要。
有数据显示，中国人一年就需要吃掉高达280亿个鸡爪子，这些鸡爪子仅靠国内供给显然是不够的。所以很多的鸡爪子都是从
海外采购进口到中国来，这其中自然也有不少是从印度进口过来的，毕竟比起把鸡爪子丢掉，印度人更希望能拿它赚钱。
除了印度不吃鸡爪子之外，世界上的绝大多数国家的人们也都是不吃的。可中国饮食的厉害之处就在于，能够改变世界各国的人们对一样食物固有的看法。在中国饮食文化传播和发扬之下，其实如今有越来越多的外国人也能接受鸡爪子了。
像是中国的泡椒凤爪和红烧凤爪都是外国人的最爱，也有不少的印度人到中国旅游之后，会带上很多的泡椒凤爪回国。中国美食的魅力正在一点点改变他们对鸡爪子的看法，也在让世界慢慢适应和接受不同国家地区的饮食文化。
虽然如今的印度人还是不能理解为什么鸡爪子会在中国的餐桌上这么火，但是相信在未来，这股子中国饮食文化的狂潮，始终会影响和改变他们的看法，从而接受和喜欢上这道美食，就像中国人一样。
