做这道菜要提前多煮会海带，海带比五花肉要不容易软烂。
By 罗罗小食
用料
五花肉 约500克海带 约300克大料 2个桂皮 2小块香叶 3片草果 1个肉蔻 1个花椒 约10粒生抽 2勺老抽 1勺乳腐 1块
做法步骤
1、五花肉凉水下锅，放料酒和生姜煮开后洗干净
2、海带要提前4到5小时泡开，洗净。
3、煎五花肉到两面略黄
4、放入炖肉的调料
5、放入生抽和老抽
6、放入一块腐乳
7、加适量热水
8、放入提前煮过的海带，海带要提前煮，要不然不容易软烂
9、煮开后中小火炖50分钟
10、最后大火收汁
小贴士
海带不容易烂，提前煮
