1鱼腥草.据说非典那年，这种野草可是非常抢手的，人们那些铲子到处挖，都差点给挖绝了，因为它具有清热解毒的功效，所以很多人都用它熬水喝，它还有一个名字叫做折耳根，用作凉拌味道特别不错，其实它的根和叶子都有很好的药用价值，除了凉拌以外，还可以炒着吃，虽然味道比较独特，但是就是有人爱它的味道，它可以增加白细胞活性，常食可以增强人体免疫能力。
2蒲公英.在农村大多数人都叫它婆婆丁，是很普通很常见的一种野菜，不仅可以食用，还可以入药，食疗效果不错，不少人喜欢用它来凉拌，清炒或者做汤，有的为了方便还想用它来保健，就直接把它晒干，然后当做茶叶一样泡着喝，清热解毒美容养颜的效果是非常不错的。
3白蒿.这种野菜也比较常见，不仅可以用来吃也可以当做药材，它对肝脏有很好的保健作用，经常食用或者用它来泡水，是可以增强肝脏的抗病能力的，除了泡水以外，很多人还用它来做粥，或者干脆蒸着吃，也都味道不错，有很好的食疗作用。
