青椒土豆片，香辣可口，闻一下就食欲大开 - 〖FLY茶馆〗

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只看楼主更多操作 0 发表于: 2020-10-07

今天来给大家分享的这个家常菜都是比较常见的食材制作而成的，想必大家也一定会在家里面经常做这个菜的。它就是青椒土豆片。这个菜就是我刚刚开始学习做菜的时候学会的一道家常菜之一，因为这个菜我爸还是非常喜欢吃的，偶尔就会让我妈做一下吃，不知不觉的看我妈做的次数多了，我就也学会了。

土豆含有丰富的膳食纤维，可以宽肠通便，帮助机体及时的排出代谢毒素，预防便秘，而且土豆还有呵护肌肤，保养容颜的作用。同时呢，土豆又是一种碱性的蔬菜，有利于体内的酸碱平衡，中和体内的代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容，抗衰老作用，经常吃土豆的人身体也健康，老的慢。那今天就来给大家分享这个青椒炒土豆的做法，非常的简单，基本上都有个10分钟左右就可以端上桌了，快速简单的一道家常菜，喜欢吃的小伙伴可千万不要错过了，

【青椒土豆片】——所需食材——土豆1个，青椒半个，盐适量，虾皮适量，小葱少量，米醋适量。制作步骤：1、准备好一个土豆，因为还要做别的菜，所以我就准备了一个小土豆来做，一家人吃的话就这些，再炒上2个菜就可以了。

2、土豆洗干净以后去皮，切成薄片以后，放进清水里面浸泡，把土豆身上多余的淀粉洗干净。自己刀工要是好的话就自己切，不好的咱们就借助削皮的工具来切。

3、土豆片洗干净了以后捞出来沥干水分，再将青椒洗干净，去籽去蒂，切成小块。全部都放进盘子里面备用。

4、平底锅里面加入适量的油，里面加上葱花还有大蒜片，炒出来香味以后，再将土豆片放进锅里面开始翻炒。火候的话刚开始还是建议大家用中火来翻炒。

5、翻炒片刻，等土豆片有些微微的变熟了，发软了的时候再放点青椒。要是我们炒土豆片的时候有点干的话可以适当的加一点点水到锅里面。

6、最后快出锅了以后把虾皮，胡椒粉，米醋，盐放进去翻炒。就可以出锅了。

7、非常简单的一道家常菜，每当家里面有土豆还有青椒的时候我都会想起做这个菜，要不然就会做土豆丝，青椒炒土豆丝也非常好吃。大家有喜欢这道菜的吗？吃多了荤菜偶尔的吃一吃素菜也是很棒的。

【小贴士】：1、切好的土豆片最好是可以放进水里面浸泡一下，把多余的淀粉泡走的话，吃起来的口感也会比较爽脆。2、大家要是能吃辣的话就多放点青椒，或者放红辣椒也是可以的。开胃下饭。3、我准备了一个土豆，这个分量还是相对比较少的，要是吃的人比较多的话还是建议要多准备土豆还有青椒的。

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我不喜欢说话却每天说最多的话，我不喜欢笑却总笑个不停，身边的每个人都说我的生活好快乐，于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默，为什么在人群中看到个相似的背影就难过，看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话，看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。

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只看该作者 1 发表于: 2020-10-07

秋风一动，作为北方城市，早晚转凉寒气就开始重了，每年到了这个季节，老妈多年未愈的咳嗽病就开始犯，有时候晚上听见她压抑的咳嗽声，真是不落忍。所以这一阵我家经常做润肺的汤，小长假没出门旅游添堵，在家做点好吃的，今天分享一道润肺又养颜的甜汤，假期时间充裕，我用砂锅来炖，炖出的银耳软糯香甜，添加了红枣和红薯丁，营养堪比燕窝，喜欢的小伙伴试试吧。

天凉了，这润肺汤我家隔三差五做，常喝皮肤细嫩，连咳嗽都少了。这样的甜汤，晚饭的时候来一碗，软糯甜蜜，老少都爱喝，特别是假期里大鱼大肉吃的也多，来这样的一碗汤，还有解腻的功效呢。银耳是一个很好的食材，价格也不贵，去挑银耳的时候要注意，不要挑那种颜色雪白的，颜色稍微发黄的才是好银耳。它营养价值极高，被人们称为菌中之王，是一种滋味诱人的滋补佳品，很多朋友可能不知道银耳具有排毒养颜的效果，经常吃银耳可以帮助肝脏排出多余的毒素，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。秋天天气干燥，多吃银耳润肺养颜，添加了红薯，滋味甜甜的，家里有老人孩子的要多喝。