大家都知道VC是一种对于身体来说非常有营养的物质，它不仅能够解毒肝脏，还有提高身体的免疫力和防止感冒的作用，对于身体免疫力较差的朋友，可以在平时的时候常吃一些。
而这种蔬菜，它的VC含量是比大白菜高4倍，春季常吃增强免疫力，还防感冒！它就是花椰菜，也就是我们常说的花菜。看看花菜的VC含量就知道春季常吃它的好处了。可以买回家做成这种干锅花菜，一次做一大锅，全家人吃，不仅营养，味道也是超赞，相信全家人都非常喜欢吃。
干锅花菜
大图模式By 日日煮DayDayCook
配料：
菜花 200克、五花肉片 100克、豆瓣酱 适量、杭椒圈 适量、美人杭圈 适量、小米椒圈 适量、蒜片 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料
大图模式2.油热至180度
大图模式3.炸制两分钟捞出
大图模式4.倒入油，放入五花肉片，炒至出油
大图模式5.倒入豆瓣酱，美人椒圈，杭椒圈，蒜苗段，蒜片，小米椒圈炒至一分钟
大图模式6.倒入花菜
大图模式7.翻炒均匀
大图模式烹饪小贴士：
如何挑选花椰菜？
1.要看花球的洁白度，如果花球是洁白微黄的颜色，而且没有其他颜色，没有毛花的。那它就是好的新鲜的花椰菜。
2.要看花球的成熟度，如果花球周边没有散开的话，则它是好的。
3.总的来说，要挑选那些整体比较坚固，收紧，中央茂密，呈乳白色的，这样的花椰菜才是品质好的花椰菜。
4.如果花椰菜的花球过硬，花梗又宽厚不结实，则表示它的植株过劳。
5.买花椰菜时要记得观察花椰菜梗的切开，看那个切口是否湿润，如果它过于干燥则表示花椰菜已经置放了很久，不够新鲜。
你喜欢怎么做花椰菜呢？
