在秦汉时期，人们的肉食来源有两个：一个是家养的动物；另一个就是野生动物。家养动物主要是牛、马、羊、猪、犬、鸡等，有些地区还饲养驴、骆驼等大型动物，也有鹅、鸽子等小型禽类。野生动物则主要是通过打猎获得，兽类有鹿、野猪等，禽类有野鸭、野鸡，还有特殊的比如蛇、蟒、蛙等，肉类品种十分丰富。
但是，牛、马在那个时候是不允许被宰杀食用的，那是因为牛、马肩负着耕田、运输的任务，所以统治者下达了禁杀令。在《后汉书·光武帝纪》中，记载着刘秀在光武四年，明令禁止屠杀马牛的硬性命令。因此，这样一来，人们便把目光投向了猪、狗、羊等家畜，以及鸡、鸭、鹅等家禽。 而羊肉向来被视为肉中上品，这一说由来已久。
朋友们对于羊的起源你是怎么看呢？对于中国的饮食文化你了解多少呢？
