现在大家的生活水平都提高了，对于生活上的物质和吃的东西，质量要求越来越高了。对于吃的，很多人都颇有研究，吃什么东西对身体好，什么东西很美味。接下来要讲述的是，中国最好的四种鱼，看看你们吃过没有，全听过就很了不起了，吃过一种就是壕！
第一种：鳜鱼，又名鳜花鱼、桂花鱼、鳌鱼、脊花鱼等等，这种鱼是名贵品种，肉嫩无小刺，它平时主要捕食一些小鱼，所以说是一种肉食性鱼类。这种鱼也特别的有营养，而且吃起来特别的有美味，自带一种香味，汤极其好喝。
第二种：长颌鲚，俗称长江刀鱼、毛花鱼、野毛鱼。看到长颌鲚这个名字，就可以看出这种鱼的嘴巴比较长，这种鱼也是比较贵的，营养价值很高。这种鱼的一般营养成分、水解氨基酸、游离氨基酸、脂肪酸组成及11种矿物质含量，各位小伙伴们，你们听过这种鱼吗？
第三种：裂腹鱼，这种鱼可能很多人都没有听说过，这鱼吃起来的快感是很多鱼是不能相比的。但是这种鱼的卵有毒，大家吃用的时候注意了，人要是误食后会发生呕吐、腹泻等症状。
这种鱼相对来说会比较珍贵，这种鱼仅分布于青藏高原及其周围地区，所以也是很罕见的。
第四种：抗浪鱼，原名鱇浪白鱼，个体虽小，但肉味鲜美，而且它烹食不破腹取肚杂，不仅可以煮、炒、焖、蒸吃，而且还可以油煎，很多人都是这样做，特别的美味。
以上四种鱼，你们吃过几种呢？
