大图模式夏天到了，啤酒烤串小龙虾都得安排起来，有时候是不是觉得一个肚子什么都想吃，这道菜可以兼顾你想吃的所有海鲜，只要你想吃都可以烩进来，完全Ok 的。
By 麟兢
[font="]用料- 虾尾 适量
- 青虾 300克
- 花蛤 400克
- 葱姜 300克
- 小米辣 适量
- 蚝油 一勺
- 蒜蓉 200克
- 食用油 适量
- 红烧酱汁 三勺
- 盐 两勺
- 花椒粉 适量
- 醋 少许
- 鲫鱼 两条
- 茴香粒 适量
[font="]做法步骤
大图模式1、准备图片食材清洗，葱姜蒜小米辣切块备用。
大图模式2、起锅热油，放入葱姜蒜小米辣爆香。
大图模式3、放入鲫鱼双面煎一下，倒入两碗水（适量），稍微沫过鱼身即可，然后放入适量花椒粉，茴香粒，倒入两勺盐，三勺红烧酱汁，少许醋。
大图模式4、放入花蛤，虾尾继续焖煮十五分钟。
大图模式5、十五分钟后加入青虾再焖煮五分钟。
大图模式6、最后大火收一下汁，倒入一些蚝油提鲜，就可以出锅了，出锅前撒入一些蒜蓉即可。
大图模式7、一道美味的海鲜一锅烩就出锅啦，搭配啤酒和下饭剧快点吃起来吧。
[font="]小贴士大家在制作的时候一定要注意把花蛤清洗干净，不然会有一些腥味。因为家里有孩子，就没有放料酒和啤酒，大家在做的时候可以适当放一些料酒去腥，也可以用啤酒焖煮，可能味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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