立冬之后天气会变得越来越凉，尤其是北方城市，我们中国人对每个节日都很重视，除了大节日以外，就连24个节气也会有相对于的食物，我们都知道冬至要吃饺子，那么立冬这天要吃什么呢？俗话说得好：立冬补冬，补嘴空！秋冬季正是需要进补的时节，毕竟寒冷的冬天要来了，我们补足营养，为过冬打好基础！
寒冷的冬天只靠衣物保暖是不行的，顺应时节应多吃“三白与三红”之物，只有提升自身的御寒能力，冬天才能少生病平安过冬
三白与三红分别是哪些东西呢？
一、长山药
其中一白就是长山药！历来长山药就是冬季滋补的最佳食材，因为山药不仅仅是“药食同源”亦有“神仙之食”的美誉，山药中含有多种营养物质，不仅可以促进脾胃消化，山药中特有的黏液物质更有滋润身体的功效，不过山药的黏液碰到皮肤会发痒，所以削皮的时候一定要戴上手套，山药的吃法有很多种，可以直接蒸着吃，还可以塑形后冷冻一个小时，然后淋上蓝莓酱，一道蓝莓山药就做好了，冬天有这样的美食相伴，也是幸福的
二、白萝卜
民间有一个说法叫做“冬吃萝卜夏吃姜，立冬萝卜赛参汤”！冬天的蔬菜很少，尤其是北方城市，为了减少出门次数，蔬菜都是囤在家里的，除了大白菜以外，白萝卜就是其中之一，白萝卜有“小人参”的美称，不仅充足的水分，还含有丰富的微量元素以及膳食纤维，萝卜作为冬季的应季蔬菜，既能生吃又能煲汤，既美味又有营养，难怪老百姓常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”！对于冬天来说，白萝卜就是最好的“药材”
三、银耳
银耳是生长在枯木上的胶质真菌，有“菌中之冠”的美称，银耳一年四季都可食用，冬天养生吃银耳也正当其时，因为银耳有滋阴润燥的功效，尤在秋冬这个干燥寒冷的季节，银耳简直再适合不过了，对外可以滋养皮肤，对内可以促进肠胃蠕动，肠胃舒服了，我们身体才会好，才能更好地抵御严寒
三红分别是牛肉，红枣，红薯
一、牛肉
在寒冷的冬季，我们最需要的就是暖身暖胃的食材，牛肉就有暖胃的功效，是最适合秋冬食用的肉类之一，尤其适合体寒的人群食用，可以帮助身体产热，不那么冷。而且牛肉的脂肪含量特别低，又含有丰富的维生素B和氨基酸，这两种微量元素都是可以增强人体免疫力，提高抗病能力的物质，身体的免疫力高了，疾病才不会找上我们，所以立冬吃牛肉可以补足身体营养，让我们平安过冬
二、红薯冬天的红薯格外香甜，红薯是冬天的应季蔬菜，一到冬天，我们走在街头上，就能闻到香喷喷的烤红薯的香味儿，吃上一个身上都会暖和不少，这是因为红薯有养胃，暖胃的功效，除此以外，红薯还有其他的好处，由于冬天人们摄肉食量大，加上天寒运动量也少，很容易出现便秘，丰富的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，每天吃一些红薯，整个冬天都不会寒冷，不会便秘，还能防止变胖
三、红枣
最后一红就是红枣！进入冬天之后，天气越来越冷，很多人都喜欢熬点粥喝，里面放一些红枣既美味又保健，俗话说“一日吃三枣，终生不显老。”！红枣对女性有美容养颜的功效，虽然现在的物质生活好了，但很多人一直处于亚健康状态，不是脾胃功能不好就是气虚，尤其在寒冷的冬天，身体会更加不适，而红枣有补虚益气，治疗脾胃不和的功效，立冬以后每天坚持的吃1-3颗红枣，身体状态会改善很多，红枣可以蒸熟了吃，也可以熬粥的时候放上几颗，只有身体好了，才有抵抗力抵御严寒，顺利过冬
