气温变的越来越低，大家都想要吃一些牛羊肉来贴点膘，这样才更加的好过冬，但是对于想要减肥的女性朋友们来说，就十分为难了，今天营养师大乔就给大家
推荐一道好吃不长肉的美食。天冷吃此肉正当时，比牛羊肉温和，增强免疫力，家人都喜欢吃它！它就是鱿鱼了，鱿鱼的营养价值很高，经常食用还能够提高身体的免疫力和抗病能力，还具有延缓衰老、消除水肿的作用，冬季可千万不要错过哦！下面小编教给大家的就是冬笋炒鱿鱼的做法，简单易学，营养又美味，喜欢的话就赶紧收藏起来吧
冬笋炒鱿鱼
大图模式By 七九星星
配料：
冬笋 250克、鱿鱼 200克、胡萝卜 60克、精盐 3克、料酒 5克、姜丝 3克、小葱 2根
烹饪步骤：
1.首先处理鱿鱼，焯烫一下，剥去黑色的皮，否则会很腥。
大图模式2.然后将鱿鱼切成粗丝。
大图模式3.把鱿鱼放入碗中，倒入少许料酒，腌制5分钟。
大图模式4.胡萝卜切成粗丝。
大图模式5.冬笋去皮，也切成粗丝状。
大图模式6.起锅热油，下入姜丝爆一下。
大图模式7.倒入鱿鱼，翻炒片刻，将冬笋和胡萝卜也放入翻炒一下。
大图模式8.倒入大约50ml清水，大火煮至所有食材断生。
大图模式9.最后加入适量盐调味，即可出锅。
大图模式烹饪小贴士：
营养价值1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。选购技巧1、鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。6、鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
大家喜欢吃鱿鱼吗？
