龙”在我国百姓心中是祥瑞之物，司掌行云布雨，是呼风唤雨的主宰。“二月二龙抬头”意味着万物开始复苏，大地即将出现春暖花开、生机盎然的美好景象。从古至今，在“龙抬头”时节，人们会举行敬龙祈雨、放生等各种庆祝活动，以祈求新的一年吉祥如意、五谷丰登，并且将二月二龙抬头作为一个纳祥转运的好日子。
俗话说“二月龙抬头，八月龙收尾”，这指的并不是一条真正的龙，而是天文学的一种说法，在上古时代，人们为了便于观测天象，把赤道附近的星象按照各自的位置以及运行轨迹，将它们划分为二十八组，并以此作为观测天象的参照物，也就是人们俗称的“二十八宿”。用苍龙、白虎、朱雀、玄武这四个“上古神兽”分别代表东西南北四个方位。其中角、亢、氐、房、心、尾、箕这7宿星象，构成了一条龙的完整形象，这就是被人们视为“神灵”的东方苍龙。“角”代表苍龙的角，在惊蛰与春分的时节，苍龙的整个身子还未在地平线上显露，只有角星刚刚露出来，所以称之为“龙抬头”。
俗话说“龙不抬头天不雨”，降雨量的多少会直接影响人们一年庄稼收成的好坏，因此，为了祈求龙神行云布雨，人们在龙抬头时节，纷纷在龙神庙前摆放供品，并举行非常隆重的祭拜仪式，活动形式多样，内容丰富。这不仅是人们对于“龙”的崇拜与敬仰，更是表达了人们对于新一年风调雨顺的期盼。直到现在还流传着各种关于龙抬头的传统习俗，经久不息，其中这“吃2样忌3事”别忘记，尊重老传统，祈福纳祥，一年都会有好运气。
二月二要记得吃的两种食物1、记得吃猪头肉
自古以来，我国在重要的传统节日有供奉祭神的习俗，其中猪牛羊“三牲”就是祭祀的食物，随着社会的发展，后来逐渐简化为将猪牛羊的头部放置于供桌上祭祀使用。
苏轼曾感慨道“黄州好猪肉，价贱如粪土”，宋朝时猪肉的价格相较于牛羊肉要便宜很多，是老百姓吃得起的肉类，而且民间有“龙有九似”之说，其中龙的头部像骆驼，而骆驼在我国的分布地区并不广泛，则退而求其次用形状相像的猪头来代替。由此，在二月二这一天，吃猪肉的习俗逐渐流传下来，寓意新年有个好兆头。
2、记得吃饺子
“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在我国百姓心中，饺子是多少山珍海味都替代不了的传统美食，在二月二这个重要的节日中，自然也少不了饺子的身影。
民间有“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的说法，饺子的形状与人的耳朵很相像，在二月二这一天吃饺子，被称为“吃龙耳”，古代的医学要比现在落后很多，人们生病后不容易医治好，龙在人们心中如神灵一般的存在，因此人们认为“龙抬头”后震慑一切病害，在这一天吃了饺子就代表吃了“龙耳”，龙就会保佑人们远离疾病、身体健康。而且饺子的馅料也很有讲究，要吃“肉菜馅饺子”，即馅料中要有肉也要有菜，取“肉菜”的谐音“有财”，寓意新的一年中招财进宝、财源滚滚。
二月二要记得忌的三个禁忌龙在古代被人们当作是“神”的象征，因此在“二月二”这一天也会有很多禁忌，以防操作不当伤害到龙，或者影响全年的运气。
1、不动针线、剪刀
在二月二龙抬头这天，不能动针线、剪刀。二月二这一天人们认为龙会抬头观民间万物，此时用针线、剪刀和其他利器会刺伤龙的眼睛，以后就不能给人间布云施雨了，从而影响到庄稼的收成。因此，二月二不动针线、剪刀和其他利器，也寄托了人们希望新的一年风调雨顺、五谷丰登的愿望。
2、不能说吃醋
在中原很多地区的方言中，”吃醋“不单单是食用醋，更有”妒忌“的意思，而二月二是一个喜庆的日子，人们怕“小心眼”影响了此时的好运气，而且龙王也会在一天倾耳倾听人们的夙愿，怕让龙王听了去，导致整年都会出现“妒忌”情绪，因此在二月二当天，人们将“吃醋”叫做“用忌讳”，祈求整年都能平安顺遂、吉祥如意。
3、不能推磨
俗话说“磨为虎，碾为龙”，在河北新河、山东滕县等多个地区，在当地，人们认为石磨就是龙头，而二月二推磨会影响龙抬头，所以在二月二当天，不能推磨，以免压住了龙头。现在虽然磨面已经用机器代替了石磨，但是在二月二这一天，打面机坊都会停止磨面，以免“研”烂了龙头，影响一年的好运气。
——老井说——二月二龙抬头流传下来这些老传统虽没有什么科学依据，但人们通过这样的方式，来表达对节日的庆贺与对美好生活的憧憬。“百里不同风，千里不同俗”，龙抬头这天各地的风俗也不太一样，你们家乡在这天还有什么传统美食和民俗，欢迎在评论区分享。
