七月半“鬼节”，牢记四大禁忌，必吃一样食物，尊重老祖宗的传统 - 〖FLY茶馆〗

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只看楼主更多操作 0 发表于: 2021-08-22

七月半“鬼节”，牢记“吃1样4禁忌”，尊重老祖宗的传统，赶走霉运。每年的农历七月十四、十五是民间的祭祖节，也被称为“七月半”、“中元节”、“盂兰盆节”等等，这天也是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日，按例要祀祖，用新稻米等祭供，向祖先报告秋成，追怀先人的一种文化传统节日，敬祖尽孝。七月半在民间还有另外一种叫法，称之为“鬼节”，老祖宗们传下来的就是关于这天的一些民俗，还是有不少讲究的，后人也跟着照做，尊重传统。

七月半这天在民间会有一些祭祖的祭祀活动，会给祖先供奉起来，烧纸钱等等。我们当地的老家还会烧香火，围着老屋子插入一圈。另外还有一些老祖宗留下来的民俗禁忌在一天是要格外讲究的，虽然没有科学依据，但也要尊重传统。七月半“鬼节”，牢记四大禁忌，吃一样食物，尊重老祖宗的传统。主要有这4大禁忌：1、晚上不走夜路晚上尽量少出门，出门也不要单独一个人，最好要在晚上11点前回家。因为在老一辈人认为这天阴气最重。再加上入秋后夜间开始有凉意了，雾气也重，容易着凉感冒。2、晚上不在户外晾晒衣物晒不干的衣物，也要在夜幕降临的时候收回来，不要在户外晾晒过夜。因为入秋后晚上的露水重，虫子也多，容易积累脏东西。而且古人认为在户外晒衣物容易被“脏东西”惦记。3、不要在床头和窗户上卦风铃风铃的响声，在古人认为挂风铃容易招来“鬼魂”之类的不好的东西，因此在七月半这天更要慎重，之前有挂的都收起来。3、不要在床头和窗户上挂风铃老人都说七月不下河游泳，河里面有“脏东西”，因此这天就不要下河游泳，夜间也不要在河边行走。

七月半吃1样：吃鸭肉七月半吃鸭肉也是老一辈留传下来的饮食习惯，这天人们喜欢给家人做上一道鲜美的鸭肉吃，可以白切、煲汤或者是焖都是非常不错的。七月半吃鸭肉除了鸭肉滋阴营养美味，入秋吃鸭肉还可以滋补贴秋膘之外，还有另外一层意思，鸭的谐音就是“压”，寓意着镇压邪气“鬼鬼魂”的意思，把不好的东西都给“压制”住了。

【滋补沙茶酱焖鸭】准备食材：土鸭 1/4只、生姜大蒜适量、葱少许。准备配料：油盐适量、料酒、生抽、蚝油各适量、沙茶酱一勺。详细做法：

1、鸭肉清洗干净切小块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花待用。切好的鸭肉先冷水下锅焯水一下，捞起冲洗干净待用。

2、准备沙茶酱的料汁，碗里加入1大勺的沙茶酱、少许的蚝油、少许生抽、少许的料酒，再加入少许的清水，混合拌匀待用。

3、热锅凉油，下入葱姜蒜下锅煸炒出香味来。

4、加入焯水好的鸭肉下锅一同煸炒，将水分炒干。

5、加入提前准备好的沙茶酱下锅一同翻炒均匀，炒至鸭肉上色入味，把酱香味炒出来。

6、加入适量的清水，淹没过鸭肉即可。大火煮沸然后转移至砂锅里继续焖煮。

开中火焖煮25分钟左右，。最后加入少许盐调味，撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享用，这样一道家常版的：滋补沙茶酱焖鸭肉就做好啦，这样焖出来的鸭肉色泽金黄诱人，鸭肉的鲜香搭配上沙茶酱独特的酱香味，非常开胃好吃，下饭下酒都特别赞，入秋进补吃也非常合适。七月半节记得做给家人吃哦，营养美味寓意也好。碎碎念：以上就是关于七月半节的一些民俗禁忌，还有人们需要注意的事情，在农历七月十四和七月十五这两天更是要格外注意一些，另外鸭肉也别忘了给家人安排起来，你们当地“鬼节”都有哪些民俗需要注意的呢？

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