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[分享]一种儿童常喝的奶,正在偷偷伤害我们的孩子

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牛奶是个好东西,有丰富的优质蛋白和钙,是很多家长给孩子的必备饮品。也正因此,市面上的牛奶产品特别多,早餐奶、儿童牛奶、高钙奶、果奶……形式多样,让家长和孩子都挑花了眼。图片来源:站酷海洛但实际上,很多打着「牛奶」旗号的产品并不适合儿童,甚至对孩子有害!孩子喝的「奶」可能不是真牛奶很多人在超市或者电商平台买东西的时候,经常会看到这样的产品:图片来源:网络这些产品通常都会带有「牛奶」「奶」等字样,有些包装上还会写着「优质奶源」这样的描述。可爱的造型也让人爱不释手,看起来健康又好喝,怪不得很多孩子天天想喝。但是如果你翻到背面,你就会发现,这些带着「牛奶」字样的产品里,在产品类型里写的却是「含乳饮料」「调制乳」。图片来源:网络这些都是啥,和牛奶有什么关系?是带牛奶的饮料吗?真相并没有那么简单,我们翻出了国标对于这些产品的定义:图片来源:食品安全国家标准简单帮大家整理下,我们平时看到的,在产品上标有「奶」字样的产品,大概可以分成 4 大类:中国膳食指南推荐学龄前儿童应该保证每天摄入牛奶(或其他奶制品),且每日摄入量不少于 350 毫升。这里说的牛奶,指的是纯牛奶。而市场里常见的儿童乳制品,大多数都是加了糖和其他原料的调制乳,更有很大一部分甚至是含乳饮料。而从产品的成分来看:
含乳饮料根本不是牛奶!
它的本质是:乳或乳制品(我们简单理解就是牛奶)加上水再加上白糖,甚至再加各种甜味剂等调制而成的「饮料」。这不就是加了一口奶粉的糖水?饮料里加点奶本质还是饮料有些人可能会说,加点奶的饮料总比其他饮料好吧?甚至有些饮料加奶加果汁,真的看起来挺健康的。图片来源:来自网络如果只看到了包装正面写的这些,的确挺健康的。但如果认真翻看背面的配料表,你可能就不会这么想了。图片来源:自己拍的我们随机挑选了网络销量不错的一款含乳饮料,和纯牛奶的营养成分表对比看看:左边某含乳饮料,右边为纯牛奶
图片来源:网络
含乳饮料里的蛋白质每 100 毫升只有 1 克,而正常牛奶里面蛋白质至少有 3 克。那就更不用说大家都期待牛奶里的好东西「钙」了,和牛奶比可差了一大截。钙含量低也就罢了,含乳饮料里添加的糖,含量可能很高。在乳饮料中,碳水化合物主要来自于添加糖以及乳粉中原有的乳糖(部分国家目前已要求标注添加糖的量,但国内标准还未要求标注)。以图上这张营养成分表为例,成分表中的碳水化合物含量为 6 克/100 克。我们根据蛋白质含量做了一个非常非常粗略的计算,添加糖的含量每 100 克大概 4~5 克左右(全脂乳粉大约在 3 克左右),也就是说这瓶 200 毫升的含乳饮料就有 8 克糖。怕测算不准,我们还找到了几个官方测定的数据,这些「假牛奶」里的糖着实让人担心:数据来源:消费者报道、深圳市消费者委员会
图片来源:丁香医生设计团队
上面提到的乳酸菌饮料,为了平衡发酵时产生的酸味,糖的添加量更是高到令人吃惊:每 100 毫升就含有 10~15 克,比碳酸饮料的糖含量还高出不少。喝这类所谓的含乳饮料弊远远大于利。孩子喝的牛奶没必要加糖有些家长还会说,孩子就喜欢吃带点味道的牛奶,这些牛奶产品里加点糖也没关系吧?世卫组织营养促进健康和发展司司长 Francesco Branca 博士说:从营养角度,人类饮食中并不需要添加任何糖。这里的添加糖常见的有果糖、果葡糖浆、白砂糖、蜂蜜等等。额外加入的糖,除了增加能量和让饮料更甜外,不仅没有营养,喝多了还容易蛀牙。不仅如此,含糖饮料的危害比我们想象的还要大。一项发表在儿科学杂志上研究发现:和婴儿期没有喝过含糖饮料的儿童相比,喝过的孩子的肥胖率要高出 71%!图片来源:深圳卫健委含糖饮料是明确的儿童肥胖危险因素,儿童肥胖率从目前的数据来看,也是逐年升高。据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》:有超过一半的成年居民超重或肥胖,6~17 岁、6 岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到 19% 和 10.4%,也就是说 6 岁以下的孩子每 10 个中就有 1 个超重。有人会说「长大就好了」:蛀牙会好的,会瘦下去的。而事实却是,小时候胖的人长大了很可能持续胖,这样的影响会长久存在。有研究发发现,从小反复接触甜味食品,更容易养成的嗜甜的喜好,可能导致青少年时期甚至成人之后对于甜味饮料和食品的偏爱。而这种长期的嗜甜饮食习惯,会带来肥胖的同时,还会增加心脏疾病、高血压、痛风等疾病的发病风险。其中 2 型糖尿病曾被认为只有成年人才患病,但这几年随着儿童肥胖率的上升,甚至发现糖尿病发病低龄化的趋势。图片来源:站酷海洛因为过多的糖对儿童有很大的潜在伤害,世界卫生组织甚至在 2019 年 7 月发表了一项建议:禁止食品生产商在 3 岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖(包括所有糖浆、蜂蜜、果汁或甜味剂等等)。去年美国的四大权威机构发布的《幼儿期健康饮料共识指南》里面最推荐喝的饮料是母乳、婴幼儿配方奶、原味巴氏杀菌奶以及水。深圳已经迈出第一步,2021 年 1 月 1 日起,如果商家不设置健康提示 logo,将由市场监督管理部门予以警告,并责令限期改。
图片来源:深圳卫健委
给孩子喝的牛奶里加糖?那不仅是画蛇添足,还可能影响孩子一生的健康。怎么辨别真正适合儿童的牛奶第一个方法,看正面包装是否大大的露出「纯牛奶」「鲜牛奶」三个字。国家的生产标准里明确规定,以牛奶为百分百原料的产品必须在包装上标注「纯 / 鲜牛 (羊) 奶」或「纯 / 鲜牛 (羊) 乳」,而且高度不能低于五分之一。图片来源:食品安全国家标准简单来说,给儿童喝的牛奶,首选认准「纯牛奶 / 乳」「鲜牛奶 / 乳」字样。第二个方法,看背面产品种类和配料表信息。市面上还有一种调制乳,需要额外注意甄别。看配料表里是否有糖,没有糖也能喝。最后帮大家总结了一张如何给孩子挑选牛奶的表格:本文审核专家营养师兰晓芳、徐敏洁食品安全检测从业者高博文亦对本文有所贡献更多优质内容一喝牛奶就容易拉肚子,是乳糖不耐受吗?乳糖不耐受该怎么办?点击下方卡片即可快速找到专业答案参考文献[1] 《中国儿童肥胖报告》,马冠生,2017.[5] GBT21732-2008 食品安全国家标准 含乳饮料.[6]《中国儿童含糖饮料消费报告》.[7] 《消费者报道》.[8] 《幼儿期健康饮料共识指南》,健康饮食研究(HER).[9]《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》.
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爱我中华 飞扬币 +50 2021-09-08 社区因为有您的参与更精彩!
关键词: 360 报道 安全 推荐
 
我不喜欢说话却每天说最多的话,我不喜欢笑却总笑个不停,身边的每个人都说我的生活好快乐,于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默,为什么在人群中看到个相似的背影就难过,看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话,看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。
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只看该作者 1 发表于: 2021-09-08
多谢多谢
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只看该作者 2 发表于: 2021-09-08
来看一下
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只看该作者 3 发表于: 2021-09-08
也就看看
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只看该作者 4 发表于: 2021-09-08
不错,了解了
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来看看
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只看该作者 6 发表于: 2021-09-08
要注意了
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只看该作者 7 发表于: 2021-09-08
进来看看了
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只看该作者 8 发表于: 2021-09-08
看一看儿童常喝的什么奶
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只看该作者 9 发表于: 2021-09-08
是得要看仔细了
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只看该作者 10 发表于: 2021-09-09
了解一下。
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只看该作者 11 发表于: 2021-09-09
随便看看。
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只看该作者 12 发表于: 2021-09-09
路过飘过。
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只看该作者 13 发表于: 2021-09-10
谢谢楼主,这个很有用