疙瘩汤在北方比较常见，亦汤亦主食，主要食材为面粉、鸡蛋、西红柿等，也可以加入肉类或者海鲜，味道和营养更胜一筹。从饮食角度来说，面食类比较好消化，所以疙瘩汤适合各种人群食用。特别是孕前期的准妈妈，食欲不振、消化功能也很弱，这道番茄虾仁疙瘩汤口感顺滑、咸鲜适口，做法又简单快手，特别适合孕妈食用哦！
食材清单
中筋小麦粉 50克
虾仁 50克
西红柿 1个
小葱 2根
鸡蛋 1个
盐 适量
生抽 1汤匙
香油 少许
食用油 2汤匙
清水 500毫升
制作步骤
步骤1
准备好所需食材
步骤2
西红柿烫去外皮切成丁块
步骤3
虾仁挑出虾线清洗干净切小丁，小葱切葱花备用
步骤4
面粉中倒入少许清水，一边倒一边用筷子拌成面疙瘩
步骤5
锅中放食用油烧热，倒入西红柿炒出汤汁
步骤6
再加入虾仁翻炒均匀
步骤7
添入500毫升清水煮开后，放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟
步骤8
将鸡蛋打散淋入锅中
步骤9
加入生抽和适量盐
步骤10
最后淋入香油，撒葱花关火即可
小贴士
1.搅拌面粉时水量一点一点的加入，太稀了就不能拌成面疙瘩了
2.食材分量可以做两碗疙瘩汤
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