健康小贴士：好酒量不是练出来的
所谓酒量，实际上就是我们的身体代谢酒精的能力。酒量好的人身体内分解酒精的酶
系统活力较高，能使酒精较快地分解排出，所以能够“久经酒场，屹立不倒”。酒量小的人，催化酒精代谢的酶系统活性较弱，影响了酒精在体内的及时分解，就容易醉酒。而解酒能力主要取决于肝脏解酒酶的多少，这种酶的数量主要取决于遗传。
因此，酒量不可能“练”出来。喝酒“锻炼”既不能改变基因，也不能增加体内解酒酶的含量。只可能通过反复地酒精中毒，让身体对酒精中毒的反应更迟钝、肝脏受损的忍耐力稍微增强而已。而这个过程会反复伤害我们的身体健康。
如果实在推辞不了喝酒，那么建议每次白酒别过二两，啤酒别超过两瓶。研究表明，每天喝进去的酒精大于50克就会引起酒精性肝损害，这个量折合成50度的白酒是二两，13度的葡萄酒为半斤，普通啤酒则为两瓶。需要注意的是，人的身体承受能力是有个体差异的，也就是说，对一个人“
安全”的量，对另一个人就可能“不安全”。
此外，建议在喝酒前吃点东西，比如主食、菜、喝点酸奶都可以延缓酒精吸收，主食中碳水化合物的代谢产物葡萄糖醛酸还可以结合酒精，同时充分的糖原有利于解毒保肝。
