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[分享]1 岁后喝牛奶还是奶粉?怎么选安全又营养?这几点一定要注意

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z3960 
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Q1:宝宝什么时候可以喝牛奶?A:宝宝如果没有牛奶过敏或不耐受反应,1 岁以后就可以喝牛奶。不管是美国儿科学会 (AAP),还是世界卫生组织(WHO),都建议宝宝 1 岁之后就可以喝牛奶。Q2:为什么 1 岁以后推荐喝牛奶,而不是配方奶?A:对于 1 岁后的宝宝,奶只是饮食中的一小部分,主要的营养还是来自三餐。 从营养来说,无论牛奶还是配方奶都可以满足。3 段配方奶通常会添加蔗糖、葡萄糖浆等甜味物,还有香精,会影响孩子的口味习惯。无论从营养角度还是饮食习惯还有性价比来说,更推荐牛奶。Q3:鲜牛奶是新鲜的牛奶么?纯牛奶呢?A:书面上来说,鲜奶指的是从牛体挤出后 24 小时内的奶,也就是生牛奶。咱们常说的鲜牛奶指的是低温杀菌的巴氏奶,纯牛奶则是超高温灭菌的常温奶。生牛奶没有经过杀菌,是不能给宝宝喝的。
Q4:巴氏奶、常温奶、调制乳,哪个更好?A:巴氏奶:低温保存,保质期较短,一般在 7~15 天。常温奶:超高温灭菌(UHT),保质期较长,一般在 6~12 个月。调制乳:指含有不低于 80% 的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂。常温奶相对于巴氏奶营养素损失更多,比如一些对热敏感的维生素 C、B 族维生素等,口味也没有巴氏奶好, 但从补充钙和蛋白质的角度来说,差别不大 。调制乳营养价值上和巴氏奶、常温奶差异也不大,但有的产品会增加各种香精料和糖,家长买的时候一定要看配料表。Q5:常温奶可以保存很久,是因为含有防腐剂?A:常温奶没有防腐剂,超高温瞬时灭菌 UHT 杀灭了牛奶中几乎所有的细菌。牛奶中没有细菌存在,所以可以长时间储存不会变质。Q6 :牛奶给孩子喝会上火么?A:科学上并没有上火的定义,很多所谓的上火现象都有更合理、更科学的解释。喝牛奶或配方奶会引起的一些上火表现,不喝奶可能也会发生,比如眼屎多、便秘、溃疡等大部分都与饮食不均衡有关。 牛奶可不背这个锅!
Q7 :国内的奶源总觉得不放心,怎么挑选安全的牛奶?A:自从三聚氰胺事件之后,国家加强了对于牧场的管理和监控,很多大型乳场的生牛乳收购标准、检测指标也更加严苛,丝毫不逊色于发达国家。妈妈完全可以通过正规途径放心购买大品牌的国产牛奶, 如果想拥有更高品质的,可以挑有「自营牧场」认证的品牌。Q8:进口牛奶会不会更好?A:其实没什么差别。 如果要买进口的,不建议买巴氏奶,更推荐买常温奶,巴氏奶本来保存期间就很短,长途跋涉的冷链无法有效保障。总体来说,性价比不高。

Q9:宝宝一直都喝配方奶,可以直接换牛奶么?需要转奶么?A:如果从来没有尝试过牛奶,建议慢慢尝试和过渡(和辅食添加原理一样)。 如果宝宝没有不良反应,口味也适应,直接换成牛奶也是可以的。Q10:给宝宝牛奶需要煮沸消毒么?A:煮沸反而会损失营养。如果是常温奶,直接喝就可以,巴氏奶需要冷藏,可以在给宝宝喝之前稍微提早一点拿出来,或用微波炉稍许加热至温热即可,当然,宝宝没有不舒服喝冰的也是可以的。

Q11: 低脂奶、脱脂奶能给宝宝喝么?A:2 岁前都应该喝全脂牛奶,2 岁以后可以改喝低脂牛奶。脱脂牛奶不适合 5 岁以下的儿童,脱脂牛奶脂肪含量太低,也缺乏必需的脂溶性维生素。Q12:宝宝乳糖不耐受喝「舒化奶」行么?A:「舒化奶」是部分商家对于无乳糖或低乳糖牛奶起的名字, 其配料除了生牛乳外只有乳糖酶,比较适合有乳糖不耐受的宝宝食用。
Q13 :普通奶粉可以给孩子喝么?A:可以。奶粉只是多了一道工序,将液体奶干燥成了奶粉。从营养角度来说,的确会损失一部分营养素,但是从蛋白质和钙的角度来说,和牛奶并没有什么差异。 但还是那句话,看配料表,注意添加剂和糖。
Q14 :牛奶品牌那么多,怎么选择最好的?A:看配料表和营养成分表。配料表:越长表示添加剂越多。蛋白质含量:国家规定,纯奶蛋白质含量 ≥ 2.9 克 / 100 ml,所以蛋白质低于 2.9 克的就不属于「真牛奶」,不要给孩子喝。碳水化合物含量:牛奶里的碳水化合物主要是糖类/乳糖,含量在 5 左右是正常的。配料表越简单越好,蛋白质 > 2.9 ,碳水化合物 < 6 的都是不错的牛奶。(看牛奶包装的营养成分表就可以啦)
Q15 :宝宝不喝牛奶,也不喝配方奶怎么办?A:可以尝试将用牛奶或配方奶做饭,加入三餐,或者用无糖酸奶或奶酪部分替代。1 岁以后也可以多吃其他高钙食材,比如深色蔬菜如油菜、空心菜、白菜、青菜、芥蓝,或是一些豆制品。
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爱我中华 飞扬币 +50 2022-02-11 您的帖子很精彩,感谢您的付出!
关键词: 安全 推荐
 
我不喜欢说话却每天说最多的话,我不喜欢笑却总笑个不停,身边的每个人都说我的生活好快乐,于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默,为什么在人群中看到个相似的背影就难过,看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话,看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。
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只看该作者 1 发表于: 2022-02-10


关于孩子喝奶这个问题,好多人存在着一些刻板印象。



为什么要从“一岁”这个时间点入手呢?

因为大部分的母乳宝宝,都是在一岁之后逐渐离乳的,但是需要有母乳的代替品来完成营养补充,宝宝一时还离不了。

但是一岁的宝宝毕竟还肠胃还比较弱,所以在这个过渡过程中,妈妈们对孩子的接受能力就比较担心。

不过,美国儿科学会和世界卫生组织都建议,如果没有牛奶过敏和不耐受反应,一岁宝宝可以喝牛奶。中国营养学会的建议是,“一岁之后,不能继续母乳的幼儿最好选择配方奶,但可以喝纯奶。”



这三个标准是比较权威的建议,国外标准提倡1岁后直接喝纯奶,所以国际常识也是这样的,而国内的建议是喝配方奶,牛奶也可以喝。中国营养学会的对中国宝宝体质更有针对性,但也表示,宝宝是可以喝纯牛奶的。

这也就肯定了,纯牛奶对孩子不会什么负面影响。

而作为一种选择,从饮食习惯和性价比来说,牛奶具有它自己的优势。

国外宝宝体质比较强壮,也和他们从小喝牛奶、吃肉比较多,摄入的蛋白质较多有关。

前段时间张文宏教授提出来,要让孩子养成喝牛奶的习惯,也是为了提高孩子的免疫力,增强孩子体质。



配方奶在妈妈眼中,还是一种母乳的代餐,而牛奶则属于辅食添加之后食物的一种。

父母可以根据宝宝的体质看,在一岁之后,比如一岁半,可以尝试让宝宝直接添加纯牛奶,观察宝宝的接受情况。

但是,牛奶产品也有很多品类。

鲜牛奶,纯牛奶,巴氏奶,调制乳,这些五花八门的名堂也很容易把妈妈们搞晕。

这里确实是有一个迷惑性概念。

从书面上来说,鲜牛奶指的是从牛体内挤出的24小时之内的奶,它还有一个名词是生牛乳。



生牛乳是各种牛奶和调制乳的原料。

纯牛奶是只含生牛乳,调制乳是以生牛乳或复原乳为主要原料,含量不低于80%的乳制品。调制乳不建议给宝宝喝,为了口味,它其中会添加香精和糖,爸爸妈妈们在购买过程中,要看清楚,包装上最大字体的“大名”之下,写的调制乳,乳饮料,还是纯牛奶。

不过我们日常口中常说的新牛奶,并不是指生牛乳,而是指低温杀菌之后的巴氏奶。

因为生牛乳是不能直接食用的。现在很多人推崇原生态的东西,觉得没有经过加工才是最有营养的美味,但其实,不经过一个严格的专业的杀菌过程,很多食物进“口”是有风险的。



而我们平时说的鲜牛奶,往往是一个城市中短距离运输,每日新鲜配送的巴氏杀菌奶,现喝限定,保质期较短,一般只能保存7-15天。

纯牛奶,也叫常温奶,是经过高温灭菌的牛奶,保质期时间比较长,一般在6-12个月。常温奶和巴氏奶相比,会少一些对温度比较敏感的维生素C、维生素B元素,口味也有所损失,但总体来说营养价值区别不是很大。

而且常温奶之所以能保存这么长时间,不是因为它里面添加了防腐剂,而是因为经过高温杀菌工艺,牛奶中已经没有了细菌,所以可以长时间储存。



购买类牛奶,除了我们常见的两大牛奶品牌,推荐宝妈们选择中国中国农垦乳业联盟的品牌。

那么,不同年龄段宝宝每天应该喝多少奶呢?

6个月-1岁

宝宝六个月之后添加辅食,母乳或配方奶仍然要作为宝宝的“主食”,配方奶或母乳摄入量要不低于600-800ml。

1-3岁

《中国居民膳食指南》建议,1-3岁的孩子每天要摄入不少于相当于350ml的液态奶。

这个阶段我们可以让孩子逐渐从配方奶过渡到牛奶,还可以增加一些酸奶、奶酪等乳制品进行搭配。



4-6岁

这个阶段孩子要养成喝牛奶的习惯。随着孩子饭量的增加,液态奶摄入量也有相应的增加,每日要摄入300-600ml牛奶,根据孩子体型体格的差异,可以个性化安排。

6岁以上

6岁以上,哈佛卫生学院的建议是在250~500毫升之间,《中国居民膳食指南》推荐每日奶及奶制品的摄入量是300g。牛奶虽好,但是也有研究表明,牛奶喝多了也不好,世界范围内,越来越多的研究机构认为,过量饮用牛奶容易增加骨折几率,所以也不要让孩子拿牛奶当水喝。
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