《素问·五脏生成》中这样写到：“肝之合筋也，其荣爪也”。肝脏是我们人体中最重要也最繁忙的器官，主要起到分泌胆汁、去氧化、造血、储存等作用，同时也能够及时的给身体排毒，维持体内的正常代谢，时刻保护人体的健康。所以平时我们要注重肝脏的保养，尤其是要重视饮食方面。平时我们的身边有很多对肝健康有一定伤害的食物，我们一定要做到坚决远离。【经常吃玉米会伤肝？事实令人大跌眼镜】玉米是我国北方地区比较常见的一种粗粮，本身含有丰富的蛋白质、氨基酸、和多种维生素成分，其中的镁、硒等成分甚至还能保护肝。但值得一提的是，我们平时选购玉米的时候，一定要选择新鲜的玉米购买。现在街头巷尾有很多熟玉米出售，有些商家为了增加玉米的甜度、保证玉米长时间在锅里煮而不软烂，就大量在玉米中加入“甜蜜素”。“甜蜜素”虽然属于食品添加剂的一种，但其中含有有毒的有机物，长期食用会对肝造成损害，极易引起肝部疾病。【拒绝这两种粗粮，能保护肝脏健康】1、发霉的粗粮如果粗粮存储的方法不对，那么时间一久就会发霉。众所周知，发霉的粗粮是不能吃的，因为发霉后粗粮会产生一种叫做“黄曲霉毒素”的有害致癌物质，一旦进入体内，会严重影响肝功能的正常运转，更有甚者还会导致肝硬化、肝癌等重大疾病。2.红薯红薯是一种优质的高纤维食物，营养价值极高，其中的脂肪、蛋白质、蔗糖等都是人体大量需要的物质。但同时红薯也是高热量、高糖分的食物，对肝不好的人来说简直就像砒霜。这类物质会极大程度的促进肝毒细胞的生长，延缓肝功能恢复的速度。所以，红薯虽然美味可口，但也只能尽量少吃。【肝不好，身体会有如下信号】1、头发油腻，两鬓斑白，脱发严重；2、不定时的头晕头疼，精神状态不佳；3、没有食欲，尤其是看到油腻的食物，会恶心、呕吐；4、经常流鼻血，而且刷牙时牙龈出血。5、经常放屁，肚子胀气；6、眼睛干燥发痒，出现红血丝，看东西模糊不清；7、尿液黄的如同茶色，大便黏腻；8、情绪暴躁，经常生闷气；9、脸部皮肤发黄、出油，并且长出痘痘、粉刺；10、入睡困难，容易早醒；11、无缘无故感到疲倦，乏力；12、总是郁郁寡欢，提不起精神；【常做两件事，肝脏越来越健康】1、保持心情顺畅生活中我们要学会调节自己的情绪，减少焦虑、抑郁、愤怒这样的极端情绪。经常性置身于大起大落的情绪对我们的肝造成的危害是不可忽视的，严重的话还会有肝气郁结的现象出现。所以我们要找到控制情绪的方法，努力保持心态平和，积极乐观的面对每天的生活。2、多喝养肝茶中医名著《本草纲目》记载：菊花、决明子、枸杞、金银花、桂花、牛蒡根等药食同源的食材，对肝脏有很好的养护作用。①金银花:有清热解毒，缓解肝部压力。②决明子:养护肝部，是肝脏的“护盾”。③桂花:清心除烦，疏肝理气。④牛蒡根:缓解肝部疼痛，缓解肝脏压力。⑤枸杞:温补肝肾，清肝明目。⑥菊花：缓解肝脏的压力，降肝火。以上几种养肝食材，现代科学配伍后组成决明子菊花茶，比单吃一种食物的养肝效果要强得多，每天喝1-2杯，降肝火，疏肝郁，改善肝功能，排出肝毒，修复受损肝，促进肝细胞新生，从而达到养肝护肝的目的。
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