这些豆腐的做法合集非常丰富，涵盖了多种口味和烹饪方式，下面是对每种做法的简要总结：
1. 麻婆豆腐：经典的川菜，以麻辣味著称，需要炒制豆瓣酱和花椒来增加风味。
2. 鱼香豆腐煲：模仿鱼香味的做法，使用胡萝卜和木耳搭配豆腐，口味酸甜带辣。
3. 糖醋脆皮豆腐：豆腐裹粉后炸至金黄，再浇上糖醋汁，口感外酥里嫩，酸甜可口。
4. 番茄蛋抱豆腐：将番茄炒出汁水，与煎好的豆腐和鸡蛋一起烹饪，简单易做。
5. 葱烧豆腐：以大葱的香味为主，搭配调味汁烧制豆腐，味道鲜美。
6. 肉沫豆腐：肉末腌制后炒散，与豆腐同烧，口感丰富。
7. 猪血烧豆腐：结合猪血的鲜味与豆腐的嫩滑，是一道营养丰富的家常菜。
8. 拌豆腐：简单的凉拌菜，以调味汁拌制豆腐，清爽开胃。
9. 木耳豆腐煲：黑木耳与豆腐的搭配，加入豆瓣酱等调料，味道浓郁。
10. 家常红烧豆腐：豆腐煎黄后红烧，加入青红椒增加色彩和口感。
11. 香煎脆皮豆腐：豆腐煎至脆皮，再以调味汁烧制，外脆内嫩。
12. 白菜炖豆腐：大白菜与豆腐的炖煮，营养丰富，味道鲜美。
这些做法不仅适合家庭日常烹饪，也非常适合喜欢豆腐的朋友尝试不同的风味。每种做法都有其独特的口味和烹饪技巧，可以根据个人喜好选择尝试。
