这些菜式结合了中西不同的烹饪风格和风味，下面是它们的一些基本做法和特点：
1. 芝士意面虾仁拌溏心蛋
- 将煮熟的意面与虾仁混合，并加入半熟的溏心蛋和融化的芝士，口感丰富，是一道结合了西式和日式风味的创意料理。
2. 蛋黄酱芥末拌虾仁
- 新鲜虾仁搭配蛋黄酱和芥末，味道独特，芥末的辛辣与蛋黄酱的醇厚相结合，是一道开胃的凉菜。
3. 青椒蒜片炒牛肉片
- 牛肉片与青椒和蒜片快炒，简单快捷，是一道经典的家常菜。
4. 空心菜更辣椒酱豆豉鲮鱼拌饭
- 空心菜与辣椒酱、豆豉鲮鱼一起拌饭，味道鲜美，是一道具有地方特色的拌饭。
5. 木耳花生米辣汁腐竹拌黄瓜
- 木耳、花生米、腐竹和黄瓜混合，加入辣汁调味，清爽可口，是一道健康的凉菜。
6. 青红椒丝蒜末肉丝炒土豆丝
- 土豆丝与青红椒丝、蒜末和肉丝一起炒制，色彩丰富，口感爽脆，是一道受欢迎的家常菜。
7. 蒜片豆苗炒牛肉
- 牛肉与豆苗和蒜片快炒，保留了食材的新鲜口感，是一道色香味俱全的菜肴。
8. 辣汁青藤椒炒牛蛙
- 牛蛙与青藤椒和辣汁一起炒制，味道麻辣鲜香，适合喜欢辣味的食客。
9. 辣汁蒜苗炒辣味
- 蒜苗与辣汁炒制，突出了蒜苗的香味和辣汁的辣味，是一道简单的快手菜。
10. 香辣蒜泥地三鲜
- 地三鲜（茄子、土豆、青椒）与香辣蒜泥一起炒制，味道浓郁，是一道经典的川菜。
这些菜肴展现了中西合璧的烹饪艺术，通过不同的食材搭配和调料使用，创造出多样化的美食体验。无论是追求健康清淡还是喜欢麻辣鲜香，都能在这些菜式中找到适合自己的口味。
