上文提供的这些菜式都是中式家常菜中的美味佳肴，下面我将为您简单介绍每道菜的特点：
1. 线椒蒜末豆豉炒苦瓜片：苦瓜的清苦与线椒的微辣、蒜末的香和豆豉的咸鲜相结合，风味独特。
2. 豆芽菜蒜末拌黄瓜丝粉条：清爽的黄瓜丝与豆芽菜搭配，蒜末增加香气，粉条吸收调料，口感层次丰富。
3. 香葱豆芽菜粉条炒韭菜鸡蛋：韭菜和鸡蛋的香味与豆芽菜、香葱和粉条的爽滑相结合，是一道营养丰富的家常菜。
4. 酱汁肉沫炒豆角丁：豆角丁与肉沫一同炒制，加入特制酱汁，味道鲜美，下饭好菜。
5. 蒜末脆皮鸡腿肉：鸡腿肉炸至外皮酥脆，搭配蒜末提味，是一道受欢迎的小吃。
6. 大葱蒜末红烧羊排：羊排红烧至入味，大葱和蒜末增加香气，肉质鲜嫩多汁。
7. 剁椒碎娃娃菜炒蟹柳：娃娃菜的清甜与剁椒的辣味、蟹柳的鲜美相结合，是一道色香味俱全的菜肴。
8. 香菜蒜汁拌素鸡：素鸡切片，搭配香菜和蒜汁拌匀，简单却不失风味。
9. 酱汁蒜末香菜豆皮卷：豆皮卷内填入蒜末和香菜，再淋上特制酱汁，味道独特。
10. 青椒圈洋葱拌鸡块：青椒圈和洋葱与鸡块一起拌合，口感丰富，味道鲜美。
11. 香辣生煎排骨块：排骨块生煎至外焦里嫩，香辣可口。
12. 青椒丝香肠炒杏鲍菇：青椒丝、香肠与杏鲍菇的搭配，口感爽脆，味道鲜美。
这些菜肴不仅美味，而且营养均衡。
