[转帖]荔枝的“鄙视链”，妃子笑垫底，糯米滋排第4，还有论颗卖的高货

国外超市进购荔枝，两天狂买八百斤，果农大赚：今年销量好太多。
曾博贵妃一笑的荔枝，今年又火了，除了销量，价格也引热议。
从十几块到几十万，荔枝也分三六九等吗？

妃子笑




唐朝杨贵妃爱吃荔枝，唐玄宗马上派人奔赴岭南，专门采购荔枝。
为了吃这种荔枝，下属官员绞尽脑汁，用最合理的路线，驾最快的马，往返于长安与岭南。此事一度成为佳话，连诗人杜牧都忍不住写进诗里。
妃子笑的个头比较大，但是果核小，吃起来很过瘾。同时这个品种的荔枝本就清香，又是出现较早的优质品种，所以始终很受欢迎。

白糖罂




在所有的荔枝品种中，妃子笑称得上是知名度最高的一种。与它相比，白糖罂的名气没那么大，但是口感要更好一些。
这个品种的荔枝有超过一千多年的历史，果核只比妃子笑大一点，果肉更甜，很适合喜欢吃甜的人群。
今年6月，有记者通过走访得知，上海水果市场中，比较畅销的荔枝是妃子笑，此外白糖罂也特别受欢迎。
妃子笑的单价不到20元，白糖罂则是22元。但从价格上来看，白糖罂的价值要稍高于妃子笑。

糯米糍




《岭南荔枝谱》是清朝人写的一本荔枝专科书，上面详细描述了糯米糍荔枝，并特别说明该品种肉质很嫩，浓郁香甜。
两广与台湾省常种糯米糍，虽然它的畅销度不如妃子笑，但口感更好，相应地价格也更高。
2024年荔枝热销期间，记者在深圳市场做调查，发现糯米糍荔枝的销售渠道和商家采购量，远低于妃子笑。
不过，它的单价却飙升到了百元，成了一般人买不起的高档水果。


当地商贩接受采访时表示，糯米糍产量不高的主要原因是种植难度过大，现在尚没有明显提高品种产量的方法。
虽然百元的价格显得性价比不高，但是糯米糍通过更好的口感，依然获得了很多人的认可。

桂味




桂味是贵且个头小的品种，成熟后表皮粗糙，呈尖刺状，但不算扎手。果肉多汁，有桂花香气。
2024年桂味上市期间，一位广西的网友曾在网上吐槽它的价格，称广西是桂味的产地，但是价格也有68元一斤，如果试吃，也要5元一颗。
有受访者表示，他一时兴起想买桂味尝尝，结果被背刺了。一盒近三十的荔枝，只有13颗，他得一个个数着吃。此后的一整年时间里，他再没买过桂味。
桂味的价格波动较大，行情极差时不到十块钱，但大多情况下还是很贵。

仙进奉




等妃子笑与白糖罂过了采摘期，仙进奉才会正式进入成熟期。这种荔枝的成熟时间较晚，但口感更好，还带有淡淡的蜜香。
仙进奉的果皮比较厚，韧性也强，在运输过程中不易开裂，相对适合远程运输。
同时仙进奉的自然保存周期是三到五天，比其他荔枝要长一些，如果再使用一些特殊的保鲜手段，可以实现长途甚至超长途运输。


在清朝，该品种曾被大批量运往北京，专供康熙皇帝食用。而如今，它也是很多电商卖家的主打产品。
每年的六月底，大量仙进奉会被果农采摘下来，卖给采购商。2023年广州从化荔枝节中，相关部门对各个品种的荔枝进行了详细地介绍。
为了加快产销轮动，每款荔枝的价格都进行了标价。
其中妃子笑的价格为每斤六到七元，仙进奉则超过了五十块钱。
可见，在众多荔枝中，妃子笑属于量大管饱的品种，而仙进奉显然是高端品种。

挂绿




挂绿荔枝的外形很有特色。在红色果皮中，常有绿色部分。这样的表征状态与其他荔枝都不同，非常有辨识度。不过，挂绿虽然很好认，但知名度很低。
《增城县志》中介绍，挂绿的数量非常少，乾隆年间有十几棵，到了道光年间，数量就少了很多。
宣统时期，挂绿产量越来越少，植株的数量也逐年递减，最终只剩下了一棵母树。


这棵树因树龄较大，产量也直线下滑，在改革开放前后，甚至有枯萎的迹象。
后来老树抽新芽，在20世纪90年代才重新结果。
如今，挂绿的产量一直不理想，大多数商贩也不会售卖挂绿，因为这个品种的荔枝太过稀少，价格也很高，一般人不会选择买挂绿。
2022年，有一家超市上架了挂绿，单价高达千元。很多人以为这只是个噱头，但两天后，这款挂绿售罄了。更令人难以置信的是，商家采购不到新的挂绿补货了。


与这家商场的售卖方式相比，多数商家则使用更小单位售卖。
一些电商卖家直接将挂绿放在精美的礼盒中，每个礼盒只放三五颗挂绿，并在宣传页中介绍挂绿是岭南四大佳果之一。
这种销售方式让人非常不理解，明明是用来吃的水果，倒包装的像奢侈品一样。
其实这番操作还不是最引人注目的。
2002年，被人调侃为“价格刺客”的挂绿出现在拍卖行。当时整场拍卖了10棵挂绿，其中多次有人叫价，最贵的一颗叫到了55万，刷新了大家的三观。一颗挂绿的价格，几乎能在县城买套房了。


不仅是网友吐槽挂绿价高，媒体记者也很好奇。有记者直接到挂绿产地，找到当地负责人咨询。
对于挂绿价高的现象，负责人也很无奈。因为全国只有一棵母树，产量根本上不去。
并且，母树结出的挂绿并不对外售卖，我们能买到的挂绿，都是靠嫁接结出的果实。
可即使是嫁接品种，价格也高到了离谱，不只是普通打工阶层买不起，连小资家庭恐怕也不愿意买。

总结：




现在各地都在大力宣传荔枝，连《长安的荔枝》，都在跟这款水果联动，相比于动辄上万的挂绿，妃子笑或许才是多数人的选择。
其实不管是什么品种的荔枝，大致口感基本一致，如果没有特别需求，没有必要买贵的。

夏天一到，荔枝控们的狂欢就开始了！但你知道吗？在广东这个“荔枝王国”里，妃子笑竟然只能排第五？今天，我们就来揭秘荔枝界的“六大顶流”，看看谁才是真正的“荔”界顶流！
第六名：白糖罂
白糖罂是早熟品种中的“甜妹”，果肉纯甜无酸，口感爽脆，但核稍大，甜度极高，适合嗜甜党。不过，由于缺乏层次感，在广东本地人心中，它只能算“入门级”选手。


第五名：妃子笑
凭借“一骑红尘妃子笑”的典故，妃子笑知名度极高，但它的口感却饱受争议——酸甜交织，未熟透时偏酸涩，北方人爱它，南方人却更偏爱纯甜品种。不过，它的核小肉厚，性价比高，仍是市场主流。


第四名：仙进奉
这颗“荔枝贵族”来自增城，果肉厚实、甜度高，还带淡淡蜜香，耐储存，常温下能放3天不坏。近年身价飙升，成为高端荔枝市场的宠儿。


第三名：糯米糍
“果如其名”，果肉软糯如糯米，甜度爆表，核小如黄豆，是老广心中的“白月光”。可惜产量低，易裂果，能吃到全靠运气。


第二名：桂味
荔枝界的“民选之王”！个头虽小，但自带桂花清香，果肉爽脆清甜，核极小，是老饕们的最爱。广东人常说：“吃过桂味，其他荔枝都是将就。”


第一名：增城挂绿
真正的“荔中爱马仕”！2002年，一颗挂绿拍出55.5万天价，至今无人超越。它的果壳带绿线，果肉晶莹，甜中带蜜香，产量极少，普通人可能一辈子都吃不到真货。


你的“荔枝心头好”是谁？*是清甜的桂味，还是奢华的挂绿？快来评论区PK，看看谁是真正的“荔枝行家”！

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