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[转帖]杨贵妃的荔枝迷案：究竟产自广东、巴蜀还是福建?

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只看楼主更多操作 0 发表于: 6小时前

随着电视剧《长安的荔枝》热播，剧中杨贵妃吃的荔枝产地，也随之成为一个热门话题。
其实，在社会人文学术圈，这是一个老话题了。可是至今众说纷纭，有产地来自岭南、福建、四川、重庆等多种说法，各执一词，没有定论。
杨贵妃吃的荔枝究竟来自哪里?本文带你一起梳理一下，也想听听你的高见。

来自岭南之说

很多人想当然地认为来自岭南。
岭南是中国“五岭”以南地区的概称，“五岭”包括越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭、大庾岭五座山脉，大体分布在湖南、江西与两广的交界处。
历史上的岭南地区，大致包括今天的中国广东、广西、海南、香港、澳门和云南省东部一带。

荔枝属于亚热带地区植物，岭南自古就是荔枝的著名产地。
早在西汉立国之初，南越王尉佗就将荔枝作为贡品，进献给汉高祖刘邦。
北宋名人苏东坡贬谪广东惠州后，写有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句，使得广东荔枝深入人心。
马伯庸写的小说《长安的荔枝》，以及改编的同名电视剧中，也是这样认为的。
但是，想坐在大唐国都长安，吃到运自岭南的新鲜荔枝，是不现实的。
正如《长安的荔枝》中所说，长安和岭南相距五千里，路途遥远、艰险。
而且，荔枝果实的保鲜期短，容易腐坏，是典型的时令水果，因而对储存、保鲜条件要求高。

正如唐代诗人白居易在《荔枝图序》中所言：其果

“如离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣。”

按唐代的交通运输条件和食品储存技术，四五日内将新鲜荔枝从岭南送到长安，就是异想天开。
因而，在唐代，岭南进献给皇宫的荔枝并非新鲜果实，而是“荔枝煎”。
“荔枝煎”选用新鲜荔枝果肉，然后加入蜂蜜制成，也就是一种蜜饯。
即使这样尝不到新鲜荔枝原味，“荔枝煎”在唐代也是达官贵人才吃得起的奢侈食品。
如果杨贵妃吃的是“荔枝煎”，那也就不足为奇，更不会有驿马日夜兼程、接力传送的必要了。毕竟蜜饯的保质期长一些。
那么，杨贵妃吃到来自岭南的新鲜荔枝的说法，出自哪里呢?
尴尬的是，正史、野史说法不一，语焉不详，甚至互相矛盾。
例如《新唐书·杨贵妃传》中记载：

“妃嗜荔支，必欲生致之，乃置驿传送，走数千里，味未变已至京师。”

这里虽然说了杨贵妃吃到的是经过数千里传送、未变味的鲜荔枝，可是并未说产自何地、“数千里”究竟是几千里。
而唐代李肇所著的史书《唐国史补》中，反倒为岭南送新鲜荔枝的失败之举做了注脚：

“杨贵妃生于蜀，好食荔枝，南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。然方暑而熟，经宿则败，后人皆不知之。”

而成书于宋代的《资治通鉴》中记载：

“妃欲得生荔支，岁命岭南驰驿致之。比至长安，色味不变。”

宋代另一本史书《太平御览》也持此观点：

“妃子生于蜀，好荔枝，南海生胜蜀，每岁飞驰以进，则涪不进久矣。”

可见，杨贵妃所在的唐代没有明确说荔枝来自岭南，反倒是几百年后的宋代史书肯定了此说，这就有些匪夷所思了。

来自巴蜀之说

巴蜀地区出产荔枝? 答案是肯定的。

唐宋时期，就有巴蜀地区种植荔枝的记载。其中，宜宾、泸州、乐山和涪陵四地的产量大、质量好，又以宜宾、泸州的荔枝最负盛名。
巴蜀地区应该是中国古代荔枝产区的最北限纬度地区了。西汉武帝曾大费气力，在巴蜀以北的长安尝试种植过荔枝，以失败告终。
上文提到的《唐国史补》中就记载了：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝”，说明杨贵妃从小就在家乡蜀地吃到土产荔枝。
曾任忠州（今重庆市忠县）刺史的唐人白居易，在《荔枝图序》中说得更明确：“荔枝生巴峡间”。
唐代之后的宋代，巴蜀荔枝更是名闻天下，被人们广泛传颂、记载。
例如宋代蔡襄编撰的植物专著《荔枝谱》的开篇就说道：

“荔枝之于天下，唯闽粤、南粤、巴蜀有之。”

成书于南宋的地理名著《舆地纪胜》中记载：

“杨妃嗜生荔枝，诏驿自涪陵，由达州，取西乡，入子午谷，至长安才三日，色香俱未变。”

《舆地纪胜》中还特意提到，涪州城西有妃子园，植有荔枝“百余株，颗肥肉肥，唐杨妃所喜。‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来’，谓此。”
这里说的很明白，杨贵妃吃的新鲜荔枝来自涪陵，经过子午谷，到达长安只需三日。
成书于北宋初年的《太平寰宇记》记载，涪州的乐温“县地颇产荔枝，其味尤胜诸岭”。
涪陵、涪州、乐温县，都在今重庆市辖区。
上述《舆地纪胜》中说的子午谷，又名子午峪、子午道，与历史上著名的“荔枝道”相关。

在秦岭北麓，分布着众多山谷，泛称为秦岭七十二峪。子午谷位于秦岭北麓的西安市境内，连接至秦岭南麓的汉中市洋县，再向南穿过巴山，直抵涪城。
由于汉中地处秦岭和巴山之间的枢纽位置，因而子午道也就成为连接西安和巴蜀的交通要道，自汉代至唐代，一度成为国家级驿道，也就是古代的“国道”。
唐玄宗时期，为了运送荔枝便利，整修了从涪陵到长安的这条驿道，于是子午道就被称为“荔枝道”。
唐代的荔枝道，总里程约合现代的1000公里，比岭南到长安的距离少了一半多。
如果不计成本，以当时最快的飞驰传驿速度，数日内从巴蜀将新鲜荔枝送到长安，这是有可能的。
虽然受气候影响，巴蜀出产的荔枝比不上岭南出产，但吃水果图的就是个“新鲜”。

来自福建之说

那么，为什么又有来自福建的说法呢?
这个说法主要自宋代盛行。
福建也是荔枝产地，在宋代《荔枝谱》中是三大产地之一：“荔枝之于天下，唯闽粤、南粤、巴蜀有之。”
到了宋代，尤其是在南宋，福建是距离都城临安府（今杭州）距离最近的荔枝产地，而且有海路交通，因而福建荔枝名声大噪，成为闻名朝野的时令水果。
南宋笔记《西湖老人繁胜录》中记载：

“福州新荔枝到，进上御前，送朝贵，遍卖街市......或海船来，或步担到，直卖至八月，与新木弹相接。”

而且，在宋代，皇族实现了在京城从枝头摘取新鲜荔枝的美味梦想。
例如宋徽宗时期，命人将荔枝整株移植入盆中，从福建经水路送抵汴京（今河南省开封），在皇宫保和殿外精心培育。
令人惊喜的是，这批荔枝树中有少量存活下来，宋徽宗则将其果实赏赐给大臣分享。
此后，福建荔枝大行其道，到明清时期一直是朝廷贡品，甚至有与岭南荔枝平分天下之势，而巴蜀荔枝逐渐被人冷落，鲜为人知。

于是，就有人想当然地认为唐代杨贵妃吃的新鲜荔枝来自福建，
但是在唐代，从福建将新鲜荔枝送到长安，其可能性类似于从岭南发货。
综合上述，杨贵妃确实在长安坐享品味过新鲜荔枝。
但是，这些荔枝来自岭南和福建，是不太现实的说法。来自巴蜀，则是个比较靠谱的说法。
也有一种说法，唐代史官认为杨贵妃吃新鲜荔枝是个生活琐事，因而并未记载其具体产地。
还有一种说法，坊间故意说杨贵妃在长安坐享岭南的新鲜荔枝，可以反衬出她和唐玄宗穷奢极欲、劳民伤财的统治者形象。
一骑红尘妃子笑，荔枝究竟从何来?