[分享]荔枝为什么叫“荔枝”

【1】
荔枝最早起源于中国云南东部，后通过河流、水系及人为活动传播至四川、重庆、广东、广西、福建等地。考古与文献研究表明，荔枝在汉代已作为南方特有水果被广泛记载，并成为进贡皇室的重要贡品。
【2】
立夏过后，荔枝就慢慢红了。至端午时节开始大量上市，剥开绛纱似的壳，白莹莹的果肉便露出来。你会不会忽然想到一个问题：荔枝为什么叫“荔枝”？
【3】
荔枝本叫“离支”，最早见于西汉司马相如的《上林赋》，描写长安宫苑中的奇珍异果：“答遝离支，罗乎后宫。”古人观察到它一旦离枝即变质，“一日而色变，二日而香变”，便直白地称之为“离支”——可见最初起名源于其物理特性。
【4】
后来字音流转，到东汉这果子变成了“荔枝”。是因为人们觉得“离支”暗含离别之意，不甚吉利，于是改“离”为“荔”，名字顿时变得美好起来，少了离别悲情，更像是草木间生出的丹珠了。东汉王逸在《荔枝赋》中赞道：“灼灼若朝霞之映日，离离如繁星之着天。”
【5】
舌尖上的中国，自古以来就习惯对每一种食物做养生研究。唐代《新修本草》（又称《唐本草》）将“荔枝”列为正式药名，载“荔枝子，味甘酸，生岭南”，这算是对“荔枝”大名的正式官宣了。
【6】
明代李时珍《本草纲目》将“荔枝”收录，详细记载了荔枝加工后的多种药用功效，可治疗牙疼、疝气等症，甚至能止“呃逆不止”（即打嗝），够神奇！
【7】
巴蜀地区是唐宋时期中国三大荔枝产地之一，唐玄宗为满足宠妃杨玉环喜欢吃新鲜荔枝的喜好，特地安置飞骑驿使快速运输，从涪州路途千里也能保证荔枝不变味抵达京城长安，这条蜀道如今被学界称为“荔枝道”，诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
【8】
中国人向来懂得雅俗共赏的妙处。荔枝之名，俗在根植生活，雅在千年传承。它不似“妃子笑”存于诗句，不似“皱玉”囿于宫墙，也不似“仙人”浮于想象。它就在市井的竹筐中、孩童的手掌上、老农的笑纹里，其名朴素如泥土，其味甜润逾千年。当年苏东坡寓惠大啖荔枝时，想必也是脱口而出——“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。雅事做得，俗名也叫得，方是真生活。
【9】
今人剥开一枚荔枝，指尖染了红，齿颊留着香。那莹白的果肉间，仿佛倒映着汉赋的墨迹、唐驿的烟尘，滋润着帝王的工笔与文豪的诗情。两千年前那个“离支”的乳名，早已在中国百姓的生活哲学里化作“荔枝”的清音。荔枝之名，可谓俗到极处便是大雅。

夏至吃荔枝，赛过补药医”！以前总觉得夏天喝汤腻得慌，直到喝了这碗荔枝鸡汤 —— 清甜不齁，带着荔枝的果香，喝完额头微微冒汗，手脚冰凉的老毛病居然缓解了！原来央妈推荐的方子真有门道，荔枝这个 “夏天的阳性果” 和鸡肉搭配，简直是为体寒人量身定做的三伏天补品。今天把这个被中医藏着的 “驱寒黄金方” 拆解清楚，顺便告诉你为啥夏天喝热汤反而更解暑。



食材清单：6 样家常货，成本不到 30 块


挑荔枝技巧：果皮红绿相间、捏起来有弹性，闻着有淡淡果香的最新鲜，发黑软烂的别买



炖鸡关键 3 步：做对了鲜甜不腻，做错了全是腥味



第 1 步：焯水去腥味，这一步决定汤的成败！





第 2 步：炖鸡时间控好，1 小时出精华





第 3 步：枸杞最后放，喝法有讲究





为什么三伏天要喝这碗汤？中西医双解



（1）西医角度：3 种营养素直击体寒根源



（2）中医理论：荔枝补阳气，鸡肉固表虚





连喝 3 天的真实变化：除了驱寒，这 3 个好处没想到



升级版喝法：3 种人群对症喝


这碗荔枝鸡汤我已经喝了 1 周，现在办公室 24℃的空调房里，终于不用穿长袖了！现在正是荔枝旺季，10 块钱能买 1 斤，花半小时炖一锅，够全家喝 2 顿 —— 与其夏天狂喝冷饮伤脾胃，不如试试这个老祖宗传下来的驱寒妙方。