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有多少人，平时不爱喝白水，就爱往里面加点茶叶、花果干甚至是药材。每天随手这么一泡，感觉又能多喝水又能养生，简直一举两得。 然而，这看似美好的「养生」习惯，背后可能隐藏着不小的健康隐患。有很多粉丝刷到养生茶里掺了土和木渣的视频，来求助我们，这到底是真的吗？带着粉丝的疑问和担忧，我们决定一探究竟。我们实地暗访工厂，从本地拿到两包养生茶，又从网上公证下单了 14 款养生茶，全部送到实验室进行检测。 结果发现缺斤少两、以次充好都是小问题，还有更糟心的...耗时大半年，终于掀开了养生茶的神秘面纱，一起来看看有没有你在喝的~01工厂摸底结果触目惊心我们的调查团队首先深入了原料市场和工厂进行暗访。现场所见，可谓触目惊心。刚进入市场，老板就告诉我们，有些电商老板会用价格更低廉的山银花冒充功效更好的金银花。 更令人震惊的是，当我们追问这些药材的实际功效时，有工厂负责人竟毫不避讳地坦言：“花茶中有用成分很少，功效用来忽悠人的...就小女孩爱喝。” 我们购买了一款价值 39.8 元的茶包后，联系了一个代工厂要求 1:1 复刻出茶包里的材料。工厂给我们的报价是：1.8 元。对你没听错， 30 包只需要一块八。 02实验室检测大肠菌群严重超标此外，原料的卫生状况也极其堪忧。例如，桑葚干原料放在地上，工人直接穿着日常的鞋子踩在原料上。 工人穿鞋加工桑葚干 山楂片随地摆放，工人直接踩过我们联系了一家茶包的代工厂询问是否会给茶包做杀菌，工厂的人告诉技术老师冬天不杀，只有夏天才杀。这样的原料和生产环境，最终制成的茶包卫生状况究竟如何？我们决定用检测来说话。我们从本地市场拿到了两包养生茶，同时通过公证方式在网上下单了 14 款销量动辄几百万的热门养生茶产品，共计 16 款样品，全部送往专业的第三方实验室进行严格的检测。检测首先聚焦于茶包本身的微生物污染情况（未冲泡状态），主要检测霉菌、菌落总数、大肠菌群。 16 款养生茶包中有两款菌落总数数值偏高，表明产品受微生物污染的程度较为严重。上下滑动查看结果 9 款霉菌检出，1 款霉菌较高；上下滑动查看结果 最夸张的是有 8 款大肠菌群检出，其中有一款的数值达到惊人的 35 万CFU/g。上下滑动查看结果 大肠菌群来自于哪里呢？主要来自于人和动物的肠道，也就是说可能与粪便污染有关。 参考资料：《营养与食品卫生学（第8版）》这么高的大肠菌群看着都让人害怕，更何况这还是要泡水喝进肚子里的。03脏成这样还能怎么办面对如此触目惊心的卫生状况，大家最关心的问题无疑是：这些菌落总数、霉菌和大肠菌群较高的茶包，经过冲泡后还能喝吗？我们是否可以通过日常的冲泡方式来有效杀菌，降低健康风险？为了解答这个问题，我们委托实验室的实验人员模拟大家的日常饮用习惯，统一用 300 毫升开水冲泡 5 分钟，并对冲泡后的茶汤再次进行了微生物检测。 检测结果有一个好消息和一个坏消息：好消息是：除了其中一款菌，其他13款菌基本都杀干净了。日常的开水冲泡（刚煮沸的开水，冲泡5分钟）确实能有效杀灭大部分微生物。实验数据显示，我们送检的大多数茶包在冲泡后，其茶汤中的微生物指标明显减少。这说明对于受污染程度较轻的产品，正确的冲泡方式可以在很大程度上保障饮用安全。坏消息是：对于生产环境卫生极差、原料污染严重的产品，开水冲泡也并非万无一失。 这说明当初始污染程度过于严重时，短暂的冲泡可能无法彻底杀灭所有微生物，依然存在不小的食品安全隐患。最后还是建议大家喝这类养生茶和各种茶包之前，用开水多泡一下，最好是煮沸后再喝。04写在最后历时大半年的深入调查，层层剥开了「养生茶」光鲜外表下的真实面目。从原料市场的以假乱真、生产环境的脏乱不堪，到实验室检测出的惊人微生物污染数据，这一切都清晰地指向一个结论：市面上部分热销的养生茶，水实在太深了。在我们发布了养生茶的视频后，被不良商家恶意举报，但是这些私信又给了我们信心。 我们发布这些内容，并非要全盘否定养生茶这一品类，而是希望能提醒大家在选择和饮用这类产品时，务必擦亮双眼。同时，我们也强烈呼吁相关生产企业能够坚守诚信与质量的底线，加强行业管理。真正的养生，应该建立在安全、科学的基础之上。切莫让追求健康的良好初衷，因为产品本身的质量问题，最终变成对身体的潜在伤害。
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