[活动]【天下美食】生拌赤贝

生拌赤贝

原 料:

带壳活赤贝(必须是活地），生菜几片，味精少许，白醋（我们这里一般不用，直接用酱油），辣根（外地人一般叫芥末，其实两者有不同），鲜酱油。


制法:
　　（1）用工具剖开赤贝，取出肉，洗净，改刀成薄片后（越薄越好），然后放在垫有生菜叶的盘内，贝肉自然卷曲。

　　（2）将辣根、鲜酱油、味精、调成卤汁，用小餐碟装盛后随贝肉上桌即成。

特点:
　　赤贝肉红润，软嫩，味道鲜辣。这可是俺大连名吃哦~~

感觉生的吃起来怪怪的

生着吃俺不适应呢 哈