[核桃奶酥饼干]
材料：
黄油..........100克
细砂糖........70克（我只用了50克左右，甜度就很合适了）
香草精........1/2t（我没放）
蛋黄..........35克
低粉..........100克
核桃..........40克
做法：
1.核桃入烤箱中层150度烤10分钟，取出晾凉后用料理机打成粉备用；
2.黄油切小块室温下软化，加细砂糖及香草精用电动打蛋器搅打均匀，打至颜色发白，体积变大；
3.分三次加入蛋液，搅打均匀；
4.筛入低粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀；
5.拌至还有些许低粉颗粒的时候加入核桃粉末，拌匀；
6.将面糊装入裱花袋，用尖齿花嘴挤出旋转造型；
烘培：烤箱中层，180度，25分钟左右。
这款饼干的口感还真是不一般的酥，浓浓的黄油香里夹杂着核桃的芬芳，轻轻咬一口，真是酥到骨子里去了，终于知道为啥叫“奶酥饼干”了，真是超级嗲啊~~~
小提示-----
1.如果没有料理机，可以将核桃放在保鲜袋里，用擀面杖压碎；
2.如果嫌弄造型麻烦，可以直接用勺子舀一团面糊放在盘子里烤哈！
