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夏威夷小酥饼
材料:中筋面粉170G,鸡蛋1个,夏威夷果适量,糖80G,色拉油80G,小苏打粉1/4TSP、泡打粉1/4TSP+1/8TSP
1、往碗里放入鸡蛋、油、白糖;
2、均匀搅拌;
3、放入面粉、小苏打粉、泡打粉;
4、用橡皮刀切均匀,成面团;

5、夏威夷果剥开后,将每粒切成2-3小粒;
6、取10克面团为一小剂,搓圆,按入小粒夏威夷果,按深一些,免得烤好后掉出来,将小面团稍微压扁一些即可,尽量让面团包住果粒,又要让果粒能露出头;
7、仔细看是这样子的。入烤箱,预热175度,中层,烤15分钟,余温烘5分钟即可。

很香,很酥脆,还有夏威夷果的清脆。

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