1.慢性萎缩性胃炎: 姜、木瓜米醋汤:生姜30克，木瓜500克，米醋500毫升，用沙锅炖煮，分次服用; 生姜米醋汁:生姜100克切细丝，浸泡在250毫升米醋中，密闭贮存备3天后用，每日空腹时服用10毫升; 2.胃及十二脂肠溃疡: 猪肚、生姜汤:猪肚1只冼净，纳入切碎之生姜250克，扎紧肚口,放置锅中，加水适量，文火煮至肚烂，姜汁渗透到猪肚，食肚饮肠，每只肚吃3-4天，连服8—10只; 3.急性肾炎浮肿尿少：姜皮、冬瓜皮汤：姜皮6克，冬瓜皮30克、车前草各15克，水煎服,每日1剂; 4.受寒腹痛: 鲜姜、白胡椒、红糖汁：鲜姜9克，白胡椒7粒，打碎机打碎，红糖15克热开水300亳升冲。每日二次早晚。姜、陈皮、葱汤：姜9克，陈皮12克，葱5株，胡椒 5克，水500亳升煎开服; 5.腹 泻: 姜、炒鸡蛋：鲜姜10克切成碎丝，调和鲜鸡蛋3只，炒熟食用，食后喝红糖水350—400毫升，每日一次。生姜、茶叶汁：生姜、茶叶各9克，水500亳升煎服; 6.风湿关节炎: 生姜汁100亳升，冰糖100克，西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内，再搁水煮,每日半个西瓜，分2次空腹温热服食。7天为1个疗程，连用3个疗程。此方以在三伏天为宜; 7.食物中毒: 生姜、紫苏叶汤：食物中毒引起的呕吐、腹泻，取生姜、紫苏叶各30克，水600亳升煎,加红糖适量，每日分2次服; 8.中草药中毒: 生姜汁：误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时，取生姜汁6亳升，温开水冲服，一日2次; 9.宫冷不孕: 生姜、红糖羔：鲜生姜500克，红糖500克，将生姜打碎机打成泥，混入红糖，蒸1小时,在月经期开始期用，每次1匙加200亳升热开水，每日3次，连服1个月。服药期间禁忌房事; 10.恶心呕吐: 生姜、橘皮汤:生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服; 生姜、半夏汤:生姜6克，半夏6克，水500亳升，煎水分2次服; 11.妊娠呕吐: 生姜、红糖茶:生姜30克，红糖适量，水500亳升，煎服，每日1剂连服5天; 姜、芦根汤:姜30克，芦根30克，水300亳升，煎服。每日1剂连服5天; 12.蛔虫性肠梗阴: 生姜、蜂蜜茶:生姜汁10亳升,蜂蜜10毫升,开水冲服,每日2剂，连服5天; 生姜、蜂蜜茶:生姜200克，将生姜捣烂加水200毫升，煮沸3分钟，去渣取汁，蜂蜜100亳升冲服，每日1剂; 13.阴 痿: 生姜、熟附、炖羊肉：生姜150克，熟附片15克，羊肉250克切片,文火炖服用; 肩周炎: 老生姜50克，葱白30克，白洒15毫升，共捣烂，炒热或微波炉打热敷患处,每次30分钟，一日数次; 14.冻疮:生姜、胡椒、红糖汤:生姜10克，胡椒10粒，红糖25克，水500亳升煎服; 干姜、红花、黄柏外用剂:干姜30克,红花30克，黄柏25克，加水500亳升浸泡10小时,煎至200毫升，去渣取汁，加95%的 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯,茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素,粗纤维素及钙、铁,磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍,醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料; 生姜甘辛而温,具有散寒发汗,温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管,增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气,止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”.民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效: 1.治呕吐不止:生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下; 2、 治风寒骨疼、关节疼: ①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次; ②生姜数片放患处，用艾条灸之; 3.治胃病发作;生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次; 4.治胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用; 5.治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服; 6.治急性菌痢:生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日; 7.治产后腹疼;生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下; 8.治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处,每日更换2次; 9.治急性肠胃炎:生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次; 10.治寒痢:生姜4片，茶叶15克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日3次; 11.治热痢:生姜 4片，茶叶15克，黄连6克，煎水晾凉饮服，每日3次; 12.治疟疾:生姜 4片，茶叶15克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日2次; 13.治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用; 14.治冻疮、冻伤:生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3 次; 15.治脚汗太多:生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次; 16.治伤风咳嗽、虚寒久咳:生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之; 17.治红白痢疾:生姜,绿茶等份,加水适量煎浓饮之; 18.治妇女虚寒腹疼:生姜、红糖适量煎水服用; 19.发汗解表、温肺止咳:生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服; 20.治风寒感冒: ①生姜数片，白萝卜250克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解; ②生姜6克,葱白5根，红糖适量，煎汤热服，对感冒初起或症状轻有效; ③生姜90克，白萝卜60克，荸荠60克，捣烂取汁，分3次用开水冲服，每日一剂; ④生姜6克，葱白2恨，大枣4枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者有效; ⑤生姜5克，葱白1根，绿豆15克，萝卜30克，大枣 4枚，煎水服用，每日 3次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效; ⑥生姜、葱白各30克，食盐 6克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白酒调匀，涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心，对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效; ⑦老姜10克煨热，切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门，以皮肤微红为度，可消除恶寒怕冷、全身酸疼: 生姜在细菌作用下可发酵腐烂，产生黄樟素物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃; 生姜克杂症:慢性胃炎:姜20克切成薄片，大枣、桂圆各30克，红糖20克，加水 500毫升煎煮15分 钟，早晚服用，每日1剂; 骨结核: 生姜汁外用方;生姜汁500亳升，榨汁打榨汁备用，100亳升加300亳升开水，用毛巾浸湿，乘热熨患部。巾冷即换，以局部发热为度，一日1次; 疖 痈:鲜姜、鲜芋外用方;鲜姜100克、鲜芋头100克冼净去粗皮，共捣烂如泥，再加适量面调匀，外敷患处，每日2次，每次敷1小时; 手 癣:生姜、白酒外用剂;鲜生姜汁250亳升，白酒500毫升，将生姜汁倒入酒中泡3天后用,每日2次早晚擦患处; 足 癣:生姜、食盐外用剂:生姜100克切片，食盐50克，加水500亳升放锅中煮沸，倒入盆中加水1000亳升，温度不烫伤未宜泡洗患处，每日2次早晚浸泡30分钟，一般3----7次可治愈; 白癜风: 生姜外用方:将生姜煨热后，轻轻擦患处，以皮肤微微发红为度，每日2次; 四肢麻木:生姜、陈醋外用剂;四肢循环不好，冷引起的四肢麻木，取生姜汁100亳升，陈醋100毫升，热水2000亳升，温度不烫伤未宜泡洗四肢，每晚上1次;
