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春季是容易上火的季节，这段时间一直口干、咽喉肿痛，而最明显的地方表现就是脸上还冒出来一个小包，好让人心烦。问了一下当医生的朋友，她告诉我说，从中医的角度来讲，春天，自然界万物复苏，人们积蓄了一个冬天的阳气，随着气候转暖，向外发散，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥，而引起身体不适的症状。
其实说起上火，还有很多症状：口鼻干燥、食欲下降、便秘、体虚、口腔溃疡流、鼻血、鼻塞、嘴唇干裂、皮肤干痒、头发干枯等，我们一定要加以重视。平时我们的饮食中要注意不要吃热量高的食物，也不要吃冷食；多补充足量维生素，以提高人体的免疫力，这样能舒缓燥热，去除火气。
前两天出去聚会时，闺蜜看到了我脸上的小包，她建议我可煮些绿豆汤来喝，这样不仅能清热解毒，还能去除火气。于是回家后泡上了些绿豆、莲子和银耳，用这三样食材来炖煮款甜品，既能滋阴去燥降火，还能美容饱口福。绿豆经过长时间的熬煮后，变得很粉绵，吃起来有沙沙，很好喝哟。大家用空也试试吧。
【莲子银耳绿豆沙】原料：绿豆1小碗莲子1小把银耳1小块冰糖适量制作：1.准备好原材料；
2.银耳泡发开后手撕成小块；
3.将绿豆放入锅中，再加入莲子；
4.放入撕成小块的银耳；
5.加入适量的水；
6.按下电压力锅的煲粥或者炖煮甜品的功能键；
7.时间到了，按个人口味加入冰糖，盛入小碗中，搭配上小点
小贴士：1.如果有时间，可以先将莲子和绿豆提前浸泡几个小时，以缩短制作的时间；2.银耳泡发后个头变大，要撕成小块；3.水不要加入的太多，绿豆熬的够烂才能成浓浓的豆沙；4.加入冰糖或者微微热的时候加入蜂蜜都可以。
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