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都知道健康的饮食应是“早吃好,午吃饱,晚吃好”,但大多数人白天两顿都是随便对付,而晚餐也未必吃得“好”。若说白天没时间讲究,这晚餐可不能将就。晚餐吃得不合理,对身体健康十分不利。晚餐最佳时间晚餐最佳时间18点左右吃8分饱晚餐后4小时内别睡觉有研究表明,晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱,以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。晚餐“四不”助长寿吃晚餐遵循“四不”原则健康又营养1不过饱过饱易诱发糖尿病晚餐过饱,必然有部分蛋白质不能消化吸收,在肠道细菌的作用下,会产生有毒物质。中年人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,容易诱发糖尿病。过饱诱发失眠晚餐过饱可引起胃胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。2不过甜晚餐及餐后都不宜经常吃甜食。这一点毋庸置疑,久而久之会令人发胖。3不过晚过晚易患尿道结石饮食中的钙盐,一部分被人体吸收,其余的经肾脏排泄。排泄钙盐的高峰时间,是进食之后4~5小时,如果晚餐时间超过9点钟,那饭后不久,已到睡眠时间。人体进入睡眠状态后,血液速度减慢,小便排泄减少,尿液在膀胱滞留时间延长。含有高浓度钙盐的尿液,再经过长时间的滞留,易沉积成为钙结石,尿石的主要成分为尿酸钙和草酸钙,是一点一点累积而成结石的。因此,预防尿道结石的方法,除了多饮水,勤排尿外,适时晚餐也很重要。4不过荤医学研究发现,晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人,血脂高三四倍。因此,晚餐应偏素,以富含碳水化合物食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。过荤易患肠癌早、午餐为赶时间匆忙将就,一天中的美味就只有留待晚餐时慢慢品尝了。因此,一到晚餐则煎、焖、炒、焗、煲,唯恐对不起自己的肚子,使得一天的营养大部分由晚餐提供。殊不知晚间活动少,必然有一部分营养物质不能消化吸收,这些物质在肠道内受到厌氧菌的作用,产生胺酚,氨、吲哚等毒素刺激肠壁。此外,晚餐高脂饮食能使胆汁分泌增多,胆汁酸在肠道厌氧菌的作用下,生成脱氧胆酸等致癌物质,加之睡眠时肠蠕动减少,相对延长了这些毒素在肠道内停留的时间,增加了内源性和外源性毒素作用,从而容易诱发结肠癌。过荤易诱发骨质疏松据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石的可能性就会大大提高。晚餐过饱影响睡眠怎么办01 进餐后不立即就寝吃过晚餐以后,胃内容物积蓄过多,如果餐后立即上床就寝,往往会加重胃脘不适。应在吃过晚饭后适当活动一下,或散步,或干些家务活,待食物得到比较充分的消化以后再上床就寝,液就可以防止因吃得过饱而不能很好入睡了。02 吃少量萝卜萝卜既是美味食品,又是健胃良药,进餐时吃适量萝卜,可有效地促进消化。民间有俗语谓:“上床萝卜下的话,不劳医生开药方”,其中就说明了晚上上床就寝前吃得过饱的话,不妨嚼几片生萝卜以促进食物的消化,这样也可以有效防止因晚餐吃得过饱而影响正常的睡眠。03 按摩腹部如果晚上就寝后觉得胃脘饱胀,可以用自己的左手,沿心口往右上方向推摩,这样可以通过按摩的作用,帮助胃对食物的消化与排空。但需注意,不要用右手按摩胃脘,如果用右手从右向左推的话,则与食物下行的方向相反,不仅不能将食物从胃内推入十二指肠,并且还有可能增加腹部胀满的程度,或引起呕吐。
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