我们国家有很多传统美食，而这些美食背后很多都有传统的习俗，比如说我们国家的传统好酒女儿红就有一个说法，就是等一个家庭生了女儿之后，在女儿满月的时候在家里买上一坛好酒，等到女儿出嫁的时候用它来招待亲朋好友，所以这种酒就叫做女儿红。其实我们那个地方就有流行白酒的习惯，因为我们那边的大米比较多，所以每年都会家家户户做一些黄酒，如果需要喝酒的时候，都会直接拿出来自己家酿的酒。前两天表姐结婚了，姑姑就把他们家院子里埋了20多年的女儿红打开来招待客人，可是大家一看都愣住了。
嗯，因为表姐比我大了三岁，所以说他们家的女儿红现在已经有20多年了，听说姑姑当时在院子里买了一大坛的好酒，而经过了20多年的发酵，也不知道这桶酒怎么样了，姑姑也并不是爱喝酒的人，所以最近几年并没有在酿酒了，这次招待客人就一是表示尊重二爷，确实是家里没有存货了，就把20多年之前珍藏的酒拿了出来。
等到把酒挖出来了之后，发现酒坛子保存得非常完整，周围一点破损都没有，看起来好像还不错。等到表姐结婚的前两天，大宴宾客的时候，姑姑就请了几个壮劳力来把坛口上封坛的泥给敲掉，发现里边儿的布还是非常完整的。等坛子周围的直接敲掉之后，虽然毯子还没有打开，但是已经有很浓的香味弥漫在周围了，姑姑显得非常高兴，而周围的客人也对这弹球感到非常好奇，想知道这坛珍藏了20多年的女儿红到底长什么样？隔着坛子闻着这么香，到时候喝起来肯定更加美味了。
而看着周围的客人都非常着急，姑姑也不卖关子了，上去直接把坛子口的布给揭开了，里边还封着一层密封纸，看来当年真的是对这坛酒非常珍重呀。等到那层纸也撕开之后，坛子里边的酒香瞬间弥漫了整个院子，而大家也纷纷探头去看这罐女儿红到底长什么样子，可是一看却都愣住了。
原来是坛子的表面都浮着一层白色的泡沫，而且看起来非常的厚，让大家都怀疑起这坛酒是不是已经变质了，还有人说这就是女儿红发酵出来的正常现象，反正两种说法都有人相信，于是这坛酒就争执不下，有的人就不敢喝了，而姑姑也没见过这种情况，但是他最想知道的就是这坛酒能不能喝，要不然的话会让宾客留下不好的印象。
大家都僵持不下的时候，有一位本家的长辈闻到了酒香也过来了，看到酒坛子里边儿的泡沫，就说这是非常正常的现象，只有存放了几十年以上的老酒，才会有这种酒高，而只要有酒高的酒，不用看就知道是窖藏多年的珍贵老酒了，这种老酒喝起来非常醇香，而且品质很好，听了这位本家长辈的话，
姑姑完全放心了就把女儿红上层的酒膏给撇到一边道出坛子里边的女儿红看起来颜色真的是十分漂亮，有透明琥珀色的，而尝到了这坛酒的宾客都纷纷夸赞说这是好酒，根本就没喝过这么醇香的酒。你们喝过这种珍藏了几十年的女儿红吗？
