每一次到了冬天严寒干燥，大家就爱躲在开着暖气的房间里，吃着牛肉、羊肉火锅来御寒，一顿饭下来大汗淋漓，这样确实是享受，可到了第二天，往往会感到咽鼻部位不舒服，这就是大家常说的"上火症"，所以在这个季节，我们还要适当吃一点清火去燥的食物，比如萝卜，把萝卜下在火锅里是不错的选择，边吃火锅边下火，甘甜清脆好吃极了，但我们也不能天天吃火锅吧，平常我们也可以把萝卜给蒸着吃，清淡爽口原汁原味，再配以自己喜好的酱汁，口味比火锅也差不了多少，今天就给大家分享一道蒸菜——清蒸萝卜。
如果你是厨房小白，或平常没时间做饭菜，那么这道懒人菜可不能错过了，简单几个步骤，做出的萝卜入口即化，虽是清淡的菜，但清香开胃，下饭十足，关键是老人小孩都能吃，老少皆宜的家常菜，值得一试哦。
【食材】白萝卜一根、胡萝卜少许、香葱两根、红椒一根、少许食盐、一勺香油、一勺蚝油、两勺生抽、
1.先把萝卜洗净去皮，然后切片，尽量切得薄一点，摆盘会更容易。
2.把白萝卜片摆放一圈，中间放上胡萝卜片，或者其他蔬菜也可以，随自己的喜好来。
3.调制一碗酱汁，两勺生抽、一勺蚝油、少许食盐搅拌均匀。
4.把调制好的酱汁均匀淋在萝卜上，撒上一点红椒圈，就可以入锅蒸了，入锅切得够薄的话，蒸10分钟就差不多了，切得厚就延长时间。
成品出锅啦，清香扑鼻，撒上一点葱花就可以享用了，做法极其简单，但菜品清爽下饭，算是冬季懒人菜的代表作了，喜欢的朋友就试试吧。
小提示：还有另外一种做法，可以先把萝卜入锅蒸熟后，把盘里的汤汁倒入碗中，再加入调制好的酱汁搅拌均匀，然后淋在萝卜上，不过个人感觉口味差不多，这样的做法感觉更麻烦一点。
怎么样 大家都学会了吗？还不赶快动手给家里人尝尝鲜
