枸杞子，宁夏枸杞的品质领先于全国各地。含枸杞多糖，又含甜菜碱、阿托品、天仙子胺；胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1及多种氨基酸。其中枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。现代医学研究证实枸杞子中含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、各种维生素和微量元素等营养成分，对造血功能有促进作用。
胃弱脾虚者不适合吃枸杞子：因为微弱脾虚者，脾胃功能较差如果经常食用枸杞很容易影响消化。若是肥胖苔腻跟怕冷者也不宜食用枸杞子，微弱脾虚者在夏季食用枸杞子很容易出现胃胺发酸，没有食欲。
感冒发烧患者也不宜吃枸杞子：感冒发烧患者体虚内火旺，而枸杞子有较强的温热身体作用，感冒发烧患者食用枸杞子，很容易会导致病情加重，身体不适，还有患有高血压糖尿病患者最好少吃。
一般人若是食用枸杞之后，有利于补充身体中所缺少的营养物质和微量元素，但如果是有高血压患者的人食用的话，枸杞中的营养物质甚至造成血压升高，不利于病情的控制，对于高血压患者的身体是非常不利的。
