猪肝是我们最常吃到的一种内脏食物，在猪肝中的营养还是非常丰富的，很多人都喜欢吃！
猪肝常常被认为是补血佳品，不少体力较为虚弱的人或者是贫血的人群都会经常吃一些猪肝。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。猪肝中含有的维生素E，是重要的抗氧化剂之一，缺乏维生素E会引起免疫下降，代谢失常，更会促使机体衰老，所以补充维生素E对维持身体正常的机体功能与美容护肤有一定的功效。
推荐搭配：黑木耳炒猪肝
黑木耳的形状就像人的耳朵，是寄生在枯木上的一种食用菌，所以得名叫做木耳。黑木耳中含有丰富的植物胶原成分，植物碱以及大量的活性酶，经常食用黑木耳能够清理人体的消化道，清理肠胃。黑木耳中还有丰富的植物胶质和一种叫做多糖体的物质，多糖体是一种天然的滋补身体的物质，还能够促进肠道内脂肪物质的排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖。木耳和猪肝搭配，常食补气养血，提高免疫力，排毒又减肥！
你们都学会了吗？
