春节的到来，各家各户都忙着置办年货。当然也免不了大吃大喝，对于一些“三高”的人看着身边的亲戚朋友大鱼大肉的吃，心里不免痒痒。下面，小编给大家介绍一款菜品，它是“天然的寿比山”，降血降脂，南方眼里它是宝，北方很少有人知。海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。海蜇的营养极为丰富，一味治病良药，是很多中药处方的重要成分。据《本草纲目》记载:主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤、高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症。营养师大乔都强烈
推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
凉拌海蜇丝
By 水怜忧
配料：
海蜇丝 300克、黄瓜 1根、香油 几滴、白糖 1勺、辣椒油 少许、丘比日式沙拉汁 100克
烹饪步骤：
1.首先把海蜇丝冲洗干净。
2.如果是比较咸的可以浸泡一段时间。
3.沥干水分放入盆内。
4.加入白糖，香油。
5.倒入沙拉汁，沙拉汁选择个人喜欢的即可，然后用筷子拌匀，腌渍五分钟。
6.黄瓜洗净切丝。
7.然后把黄瓜丝放入盆内。
8.再次拌匀。
9.喜欢辣的可以加少许辣椒油。
10.拌匀后装盘就可以上桌咯。
烹饪小贴士：
1、购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。
2、目前市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。长度是有卖相的那种，硬度是足够老盐的，干度是脱水时间长的，有了三方面保证海蜇丝好吃。
3、海蜇丝适合凉拌，千万别用热水烫。
4、《食林广记》：中国是最早食用海蜇的国家，晋代张华所著《博物志》中就有食用海蜇的记载。
5、100克海蜇丝的脂肪含量也很低，吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半苹果，而且又大大满足了你的口腹之欲。海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
6、《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。
各位宝宝，你们还知道哪些降血压的食物呢？
