据说竹筒酒在古代就已经有在酿制了，最早发源于湖北恩施土家族，传闻中最早是皇室贡品，当然这个不好追溯啦，好像不少特产都是这么介绍的，毕竟古代皇室的名头很唬得住人嘛。再加上竹筒酒的神奇获取方式，多方加持之下，身价就水涨船高了。那么竹筒酒是怎么生产的呢?其实只是说起来的话，那也很简单，当然真的要做到的话，肯定是非常困难的。
喝起来有竹子的清香，味甜温和，可是酒到底是怎么装进竹子里的呢?
据说竹筒酒注入原酒的条件很苛刻，每年只有清明节前后可以进行。而就算因为注入的原酒肯定是含有酒精的，所以每棵竹子组多只有3节竹节可以注入酒
竹子酒是把高度数纯的粮食酒，在竹子长出节，找竹筒长的还是嫩竹时注射进竹节和竹子的水份混合而成，竹子里所产生的水份不会太多，使酒的成份不会有什么变质影响
据说最早的竹酒是供应给皇室的，一般人是很难喝到的，但是现在的一些商家为了赚钱，会在竹筒酒里做手脚，将一些假冒的的就能灌进竹子中，然后高价卖到市面上去，以此获得暴利，但是大家都知道竹子本身是一个整体，是连接在一起的，那么这些酒都是这么灌进去的呢?竹酒是不是骗局?
酒与竹在整个生理循环过程中，竹与酒相融，同辉同长!整个生长过程与大自然融为一体。现代医学研究证明，适量饮用真正的竹筒酒，具有抗疲劳、抗氧化、凉血解毒、舒筋活络、软化血管、清热去闷、延年益寿、提高免疫力之功效。
竹筒酒是如何制作的?
其实往竹子里面注酒是很讲究的，每年清明时节是最好的选竹时节，而且每一根竹子只有三节竹筒可以注酒，因此想要生产大量的竹酒，就大概要一片竹林。把事先准备好的酒分为几份，每一节竹子不用放满，选择比较好的新鲜竹笋，在竹筒上面打孔，用干净的注射器在刚刚打好的孔中把酒注射进去，竹子会自然的愈合这个“伤口”，打的小孔会慢慢的变小，这样一来酒就被封存在竹子里面了，只要等到竹子长大，大概六七个月的样子就可以取出了，那时候的酒都是清甜中带这样一丝清香!
当然还有一种方法，这种方法可就让人不齿了，这些人则是伪造一些假竹酒，本身并没有获得相应的酿酒技术，直接依靠着电锯将竹子钻上一个孔，之后将酒倒入其中。在7天之后就将酒取出来，这些酒可就涉及造假了。但购买的人并不知情，看着这些假竹酒包装非常的漂亮，让人一眼就会喜欢上它。很多人买回家后也没意识到自己上当了，还以为本身就是这个味道。
那么我们在购买竹酒的时候如何辨别它的真假，其实真正的竹酒经过时间漫长的等待，那么这个时候竹酒里面倒出来就会有一股清香的味道。但是如果是假冒的竹酒，那么倒出来的酒味道是非常刺鼻难闻的，跟普通的酒没有什么区别。所以大家在购买竹酒的时候一定要谨慎。千万不要被那些外表包装比较花俏玲珑的竹酒被骗到。
正是因为竹筒酒的工序复杂，而想要做出上好的竹酒还需要浪费许多的竹子，需要经过时间的煎熬，这期间花费了太多的人力物力和财力，这也是竹筒酒这么贵的原因!
