枸杞是我们日常生活中非常常见的一种养生食物。大家都知道枸杞的营养价值非常丰富，不要看它非常小小的一颗，但是它的用途还是非常广的，并且在日常生活中枸杞的吃法多种多样，我们可以用枸杞泡水喝，而且也可以将枸杞晒干了，直接生吃，或者是将枸杞拿来煲汤，熬粥都非常好，而且在许多中药当中也会有枸杞。 但是看似非常简单的枸杞泡水，你觉得你做对了吗？可能好多人对这个问题会不屑一顾。不就是将枸杞放在热水当中浸泡吗？其实枸杞泡水也是有一定讲究的，而且枸杞泡水要切记“三不要”，接下来就一起来看一下吧。 1.不要用开水泡
如果将枸杞直接泡在热水当中，那么就会破坏枸杞的营养元素以及活性物质，因为枸杞它属于一种非常不耐热的食物，所以说如果在放上热水反复的冲泡的话，就会流失营养成分，所以说我们最好是用温水冲泡，这样能够保持枸杞的营养，而且口感也不错。 2.泡水后的枸杞别丢掉
枸杞泡水之后虽然说口感变得比较差了，但是枸杞当中还有一些物质，它是不溶于水的，所以说如果我们直接再将枸杞吃掉的话，还可以将枸杞当中的营养给利用起来。虽然说干枸杞能更好吃，而且也更能够充分的利用枸杞的营养，但是枸杞泡水能够促进肠胃的吸收，所以它的调理功效会更好一点，所以大家下次枸杞泡完水之后不要直接丢掉，最好将剩下的枸杞再吃掉。 3.不要乱吃染色枸杞
大家都知道枸杞的价格并不便宜，但是在市场上也有一些不良商家会为了使枸杞颜色更好一些，卖相更好一点，会将枸杞进行染色，所以说大家在购买的时候一定要认准了，这种枸杞最好不要买，一般染色的枸杞都是通过硫磺熏制的，这样的枸杞吃起来口感会更差，而且还会带着一股苦位。尤其是那些颜色看起来特别红的枸杞，往往可能是染色的枸杞，大家最好不要买。
