一说到年夜饭，估计吃货们的眼睛又亮了，年夜饭可是一年当中最重要的聚会了吧？忙碌了一年，在除夕这天全家人坐在一起吃饭喝酒庆祝，聊一聊这一年的生活经历，以及自己的成就。还记得小时候，每次吃年夜饭都会把自己吃得撑得不行呢，都走不动路了，然后就躺在那里睡着了。转眼10多年已经过去了，自己也已经成为了一个大人，每天忙着不是玩，而成了工作。可是如今再看看年夜饭，真的是变了不一样的味道。
首先我们来说下北方人的年夜饭，所以我来说下我们北方人对年夜饭的重视程度及准备工作。通常我们会在大年三十之前赶年集，也就是购买春节所需要的所有东西，包括年夜饭所用到的食材，这可是个大活儿，一碗香浓美味的饺子是必不可少的，然后就会烧几个自己家里人拿手的好菜，肉类肯定也是少不了，像鸡、鸭、鱼、牛、羊肉等也都会准备些。最后就是一家人坐在一起团团圆圆地吃年夜饭了。
南方人的年夜饭上必不可少的应该是年糕和鱼。年糕寓意着年年登高的意思，而鱼自然就是年年有鱼了。南方的天气比我们北方暖和，所以不会像我们北方人一样赶年集，吃的食物一般都是当季的，除此之外他们年夜饭上海鲜的种类也是非常丰富的，因为有着有利的条件。而海鲜的做法是最简单的了，它不需要过多的工艺，越是简单越能保留住海鲜原有的美味。除此之外在南方人的年夜饭上火锅应该也是必备的，有着红红火火、兴旺发达的意思。通常和我们北方人不同的是他们餐桌上的肉类可能没有我们的多，因为光海鲜的味道都足够丰盛了。所以好多人会感觉南方人的年夜饭会显得清淡一些。
好了，这就是南北方年夜饭的差距。其实随着我们生活条件的提高，现在的南北方人的饮食上也和之前有了很大的不同。
不仅有年夜饭里必备的荤菜，还准备了一些清淡的素菜。从中可以看出这位婆婆的细心，总之对于这桌菜的评价就是精致两个字。
而在看东北的年夜饭，虽然没有了南方年夜饭里的精致。但是我们可以明显看出这桌子菜更丰盛，炖大鹅，炖排骨，炖鱼等等看了让人马上就会有食欲。这样对比起来，那一桌的南方年夜饭好像就显得寒酸小气了。
看了南方的年夜饭，再看看北方的年夜饭，网友：差别不止一点点其实，那一桌子的南方年夜饭并没有特别寒酸，如果仔细看的话会发现好多菜都是海鲜呢。而且毕竟南方和北方饮食习惯有很大区别，在南方的菜里不喜欢那么多大鱼大肉。虽然每一道菜都比较简单，但是从这些精致的菜里面可以看出其中的用心。而对于东北的年夜饭呢，就讲究丰盛和大气。虽然缺少了一下精致，但是却也凸显出了热闹。
