橘子皮中有大量的铁剂，所以对于那些血液中血含量低的人多吃橘子皮能补血强身。同时铁对于神经也有很好的补养作用，神经衰弱的人多吃橘子皮能够抚平心绪；除了铁元素橘子皮中的其余矿物质同样也可以提高人体免疫能力。
由于橘皮中含有大量的维生素C和香精油，所以如果将其洗净晒干后和茶叶一样存放然后用开水进行冲泡服用或者单独冲泡服用能够起到提神和通气的作用，而且橘皮具有理气化痰、健胃除湿和降低血压的作用，将其洗净晒干之后用白酒进行浸泡即可，等到过两三个星期之后即可饮用，这样能够使我们的皮肤更加有光泽，更加透亮。
橘子皮和小米一起煮，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化物等，以外还含有丰富的硒和铁，调节睡眠，能够促进肠道蠕动，所以能够加快排泄身体废料的速度，达到减肥的目的；每天喝一碗，睡眠好了，小腹瘦了，皱纹斑点也淡了。
