这几天我们当地真的是暴热，最高气温都达到了38度，出门一趟回来已经是满身大汗了。一到热天真的是吃啥都没有食欲，而且热天还容易上火，整个人的脾气都容易变得暴躁了起来。这个时候我们要多喝水，给身体补充足够的水分，在饮食上也需要多下功夫，一些油炸、烧烤类上火的食物尽量不要吃了。
夏天炎热，最惦记的就是来上一碗凉粥，然后搭配一些下饭的小菜吃，别提有多过瘾。最近天热了，给大家
推荐一道非常适合夏季热天吃的清热消暑粥：绿豆百合莲子粥。这里主要用到的食材就是大米、绿豆、百合、莲子还有适量的赤小豆、银耳、黄生等健康的杂粮食材，绿豆、百合、莲子这几样食材对清热消暑也有
帮助，另外莲子还能起到一定的清心安神功效，赤小豆还能祛湿。这些食材搭配在一起熬粥，不仅色泽看着有食欲，而且口感也是清香软糯适口的，老少皆宜，还可以补脾养胃袪湿气。是不错的夏季养生粥。
我这里用的食材是在超市里买搭配好的，一小袋的包装14块钱左右。每次煮一杯半的量就足够家人吃一餐了，也就用到所有食材三分之一都不到的量，成本不到5块钱就能熬一锅营养美味的夏季养胃消暑粥了。做法也是非常简单的，把所有食材都清洗干净，直接放入电饭煲内，选择煮粥按键，煮一个程序55分钟后就可以出锅享用啦。夏季易上火，这几样食材一起熬，养胃消暑又安神，一个电饭煲就行；夏天暑热湿气重，每天吃一碗它，补脾养胃袪湿气，一锅不到5块钱。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：百合粥米（这里是在超市买的现成搭配好了的，主要有珍珠米、花生、红枣、百合、莲子、银耳、赤小豆、绿豆等等）。
1、这里用的量电饭煲自带的测量杯1杯半的量，将食材装碗待用。
2、用清水将食材清洗干净，这里多清洗两遍，把脏东西洗干净。
3、清洗干净的食材沥干水分待用。
4、这里我们不需要提前泡发，洗净即可下锅，然后加入适量的清水。
5、水的量根据自己的喜好来定，最高水位不能超过饭煲的刻度线最高水位。喜欢吃稀一些的水可以多放，反之则少放，但也不能放太少了，以免煮成干米饭了。
6、合上盖子，选择汤/粥模式。
7、这里的汤粥模式是默认煮55分钟的，这个时间正好可以将食材都煮烂，口感是最好的。
8、55分钟后煮好了自动开启保温模式。
9、各种豆类食材都煮烂了，这个时候口感是最好的。
10、出锅盛碗稍微放置温热状态即可上桌享用啦。
这样一道家常版的：绿豆百合莲子养生粥就煮好啦。这样煮出来的粥口感清香软糯适口，非常适合当下这个大热天来享用。而且这样煲煮后食材都煮烂了，拿怕是牙口不怎么好的老人或者孩子吃都是完全没有问题的呢，做法也简单省事，至需要把食材放入饭煲内，按煮粥键，即可等待享用美味了。
Lily美食谈小贴士：
1、莲子百合粥里的食材搭配可以根据自己的喜好来增加杂粮的配比，天热了加点绿豆更能清热解暑。
2、这些豆类的杂粮我们不需要提前怕软，洗净就可以直接下锅煮了，炖1个小时左右也煮软烂了。
3、这里就是单纯的煮粥，喜欢吃甜口的，也可以在起锅前，加点红糖片煮至融化即可。
